瓜片炒鸡蛋（扣肉的做法 最正宗的做法视频）

1、准备好需要的原料，即包装瓜片，鸡蛋2个；

2、将鸡蛋打散，然后用一勺盐调味；

3、锅内倒入油，烧热；

4、倒入已经调好的鸡蛋，并用铲子将鸡蛋翻动搅拌使之均匀；

5、当鸡蛋煎至半熟时，加入包装瓜片；

6、继续搅拌，鸡蛋和瓜片均匀地混合在一起；

7、当瓜片中的汤色淡时，火调小，用锅铲将炒鸡蛋抓散，以免碰着；

8、等鸡蛋完全熟时，最后可以撒一点辣椒和芫荽，即可完成瓜片炒鸡蛋的制作。

1、首先，准备好鸡蛋和瓜片；

2、瓜片先切成小块，并放在锅里翻炒，直到变成熟软；

3、将要使用的鸡蛋打成鸡蛋液，并与瓜片混合均匀；

4、将鸡蛋液倒入干净的平底锅中，用中小火翻炒；

5、将鸡蛋液中的瓜片爆炒到有熟的效果为止，如果要更有口感，可以加入少许盐拌匀；

6、最后，将熟炒的瓜片炒鸡蛋放入盘中，给每位食客上菜即可。