油茶面怎么做（怎么做油茶面）

一、准备材料

1、油茶粉：油茶粉是中国传统的零食，颜色深棕，口感松软细腻，口感丰富，油花飘香。

2、清水或牛奶：可以根据个人口味，选择清水或牛奶。

3、糖：可以根据个人口味自由调整，添加少量的糖。

二、步骤

1、将油茶粉倒入杯中，加入清水或者牛奶，根据个人喜好，搅拌均匀。

2、加入糖，再搅拌均匀，直至糖融入油茶粉，成为绵绵有滋滋的浓浓的油茶面。

3、将油茶面倒入浅色杯中使其色彩更加亮丽，即可享受到好滋味的油茶面。

三、小技巧

1、用热水OOO：在把粉末倒入杯中之前，往里倒入少许的热水，可以加快溶解的速度。

2、加入一点植物油：将一小滴植物油滴到油茶粉上，可以让面有更滋润的口感。

3、加入新鲜水果：将牛奶中加入榨汁机榨取出来的新鲜水果汁，会使油茶面更加美味可口。

一、材料准备：

1、刀、碗、凉水一大碗、米饭一大碗；

2、葱花、蒜蓉、冬笋切末；

3、鸡蛋：1个；

4、油：植物油100克；

5、盐：半茶匙；

6、料酒：1茶匙；

7、淀粉：2茶匙；

8、酱油：2茶匙；

9、芝麻油：1茶匙；

10、其他佐餐料：根据个人口味选择。

二、做法：

1、将植物油倒入烧热的锅中，烧到七成热；

2、将鸡蛋打入碗中，加入半茶匙的盐、1茶匙的料酒，搅匀；

3、将葱花、蒜蓉、冬笋末加入搅拌均匀；

4、将米饭洗净，放入凉水中浸泡一会，用刀让米饭变成蓉，沥干水分；

5、将米饭放入锅中加2茶匙酱油、1茶匙淀粉，煸炒；

6、炒至米饭变成湿软，变色；

7、在米饭中加入鸡蛋液、葱花、蒜蓉、冬笋末，继续炒制，加入盐，酱油，淀粉调味；

8、炒至全部融合，放入芝麻油，炒出香味；

9、放入其他佐料用料即可，着色、搭配即可，油茶面即可呈现；

10、开胃面由此完成。