健康资讯 一、准备
1. 首先，准备好所需食材。一般会用到洋葱，番茄酱，胡椒粉，盐，奶油，鸡翅，橄榄油等。
2. 取一个大盆，将鸡翅、洋葱片、胡椒粉和盐放入，混合均匀。
二、腌制
1. 用中火将锅烧温，倒入一点橄榄油后放入鸡翅，朝两面煎至金黄酥脆。
2. 将锅关火，另起一只锅，放入少许橄榄油，爆香洋葱片至透明，加入番茄酱，煸炒均匀。
3. 将步骤二的洋葱番茄混合物倒入步骤一的鸡翅内，再加入一点奶油，以及盐、胡椒粉搅拌均匀，再盖上锅盖，腌一两个小时至鸡翅出汁。
三、烤制
1. 将烤箱预热至200度，放入上一步烤好的鸡翅，在鸡翅上面撒少许盐。
2. 放入烤箱顶部位置，烤制20分钟，再将位置改为底部，改烤制10分钟，至表面金黄即可。
四、收尾
1. 将烤好的鸡翅取出，放在盘中装饰，淋上另外准备好的酱汁即可。
2. 最后，将烤鸡翅上桌，可以与面食，沙拉，饭菜等搭配食用，即可享受美味的烤鸡翅了。
一、准备材料：
1、鸡腿；
2、盐；
3、料酒；
4、调料；
5、烤箱。
二、烤鸡腿的具体步骤：
1、将鸡腿放在大碗里；
2、加入适量的盐和料酒，用手将腿抓拉腌制，腌制大概十分钟左右；
3、加入调料，均匀搅拌，腌制半小时；
4、将拌好的鸡腿放入烤箱架子上；
5、把烤箱调到最高温度，把开关打开，烤箱会有个报时的声音告诉你温度已经抵达所需温度；
6、把烤到一定颜色的鸡腿拿出，用筷子刺入，看里面的肉是否熟，如果汁水不多，且肉呈现烤熟的状态，说明处理完成。
7、把烤好的鸡腿取出，放一片纸抽去油脂，用筷子刺入鸡腿，看汁水清澈，放盘子里上桌。
一、准备食材：
1、准备一只家禽鸡的翅中(翅中含丰富的脂肪)；
2、准备盐、椒、料酒、生姜等调料；
3、准备烹饪酱油或烤酱；
二、清洗和调味：
1、把鸡翅放在清水里浸泡一下；
2、对鸡翅用盐、料酒、椒粉进行腌制和调味，放置数分钟；
3、把姜、葱、大蒜放进搅拌机中，捣成蒜末或泥状；
4、把前面的调料拌到鸡翅上，腌渍几分钟；
三、烤制：
1、把备好的鸡翅放到烤箱里，里面可以放一些橄榄油；
2、烘烤的时候记得要经常翻面，调整烤温度到220度；
3、鸡翅在烤箱里烤熟后，捞出来放在烤盘里；
四、装盘：
1、把鸡翅放入盘中；
2、把酱汁淋上表面，可以喷一些香菜叶、葱和花椒装饰，点缀即可；
3、将烤好的鸡翅放在烤箱旁边，将完成的鸡翅放入盘中即可装盘上桌。
一、准备：
1.准备一只鸡翅；
2.准备所需要的调味料，如盐、白糖、花椒、八角、料酒、香油、面粉等；
3.准备好烤箱。
二、腌制：
1.首先将鸡翅放入大碗中，加入适量的料酒、盐、白糖、花椒、八角等调味料，搅拌均匀；
2.然后将鸡翅腌制些分钟至十五分钟左右，到腌制好的鸡翅外涂上少许面粉，以起到锁鲜的作用；
三、烤制：
1.把腌好的鸡翅放入烤箱中，温度调至180度，开始烘焙；
2.当烘焙到半熟时，再抹上少许香油，以增加烤制出来鸡翅的香气；
3.再烤制至鸡翅表面呈金黄色润泽即可，出炉即可食用。
（一）准备材料
1、一条新鲜的鸡翅，大小根据个人喜好选择；
2、适量面粉、盐、胡椒粉和调料等；
3、一根鸡肉刺、一些黄油；
（二）准备工作
1、用刀将鸡翅剖成两片；
2、准备一盆中等大小的盆子，将一些面粉，盐，胡椒粉和调料放入盆中；
3、把分割双方的鸡翅，用盆中的调料拌匀，然后用蘸取面粉将鸡翅沾上，使其表面到沾满面粉；
4、把沾满了面粉的鸡翅放在一块干净的纸巾上，用另一片纸巾将其擦干净；
（三）烤制
1、打开烤箱，预热至180°这样；
2、将擦干的鸡翅放置到烤箱的铁盘或烤纸上；
3、在鸡翅的表面涂上一层薄薄的黄油；
4、将一根鸡肉刺插入鸡翅内；
5、把烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，取出时将鸡翅视情况用牙签或筷子插入鸡翅内，如果表面有油，则表明烤好了，可以取出；
一、准备食材：
1.准备好鸡翅；
2.准备好食材洗净，调料：精盐、鸡精、料酒、水淀粉、植物油、干辣椒、白糖和生姜；
二、烹饪步骤：
1.将鸡翅放入一个碗中，加入适量的植物油、料酒、鸡精以及精盐；
2.将拌好的鸡翅放入烤箱，将温度调节至200℃，烤15分钟；
3.鸡翅烤制一半时，在表面撒上调好的干辣椒粒、白糖、生姜片，继续烤15分钟；
4.拿出烤好的鸡翅，放入碗中，加入调好的水淀粉；
5.将拌好的水淀粉粒滴至表面上，在200℃的烤箱中，放入鸡翅，继续烤5分钟，即可取出。
一、用烤箱烤鸡翅的准备工作
1、购买鸡翅：买入新鲜的鸡翅，注意选择肉细嫩、脂肪较少的鸡翅；
2、处理鸡翅：刷洗干净，在清水里浸泡十分钟，然后抹干净；
3、料酒腌渍：把洗好的鸡翅放入搅拌容器中，加入少许料酒、酱油、盐、料酒。搅拌均匀腌渍十分钟，腌渍的时间也越久，口感自然越鲜美；
4、加入调料：把鸡翅撒上花椒粉、香料等调料，把鸡翅放于装调料的盘子中，让它沐浴调料的美味；
5、预热烤箱：将烤箱预热到约220度温度，以便烤鸡翅；
二、如何在烤箱里烤鸡翅
1、放置鸡翅：把鸡翅放置在烤架上，保持翅中心距离烤箱网格平均分布；
2、转移鸡翅：将鸡翅从下至上层层转移，让它更密集地放在烤架上，烤的时间也会快，效果也会更好；
3、加油烤：在鸡翅上淋上少许橄榄油和植物油，油的涂抹量越多，口感越来越酥脆；
4、烤鸡翅：将鸡翅放置在烤架上，放入烤箱中，以240度调节烤箱，烤20-25分钟即可，烤至表面熟色；
5、烤制完成：打开烤箱，检查鸡翅已经烤好，外表呈金黄色，且容易从肉棒分开，就可以取出，准备享用了。
三、享用烤好的鸡翅
1、咬碎：把烤好的鸡翅咬碎，口感酥脆，伴有烧烤的香气；
2、加酱：把腌渍的酱油、白糖、芝麻油一起混合，然后蘸着鸡翅吃，辅以香料和葱薑等，把烤鸡翅拉上一层酱香；
一、选择鸡翅
1、鸡翅质地要求较鲜美的，吃起来必须入味；
2、择优国内上市的新鲜鸡翅，避免烹饪前有冻结及腐烂的现象；
3、根据实际需要切拆成小块或整体；
二、选择食材
1、按照个人口味，准备适量食材，比如：腌料、葱姜蒜、香菜、生抽、料酒、冰糖、醋等；
2、食材的比例应该充分考虑实际口味综合搭配，让调味料更富于色香味；
三、腌制鸡翅
1、将鸡翅放在大盆中，加入腌制料（比如：生抽、料酒、醋、冰糖、葱姜蒜拌匀待用）；
2、将鸡翅腌制十五至二十分钟，若鸡翅放置在调料汁中时间超出20分钟，肉质会变得太容易碎；
四、在烤箱内烤鸡翅
1、将烤箱打开，将腌好的鸡翅放入烤箱中，设置180℃的热温，将烤箱放三十分钟；
2、开启烤箱门将烤鸡翅及汁液抹均匀，再次将烤温设为180℃，烤入到 肉质微熟；
3、最后把烤箱温度设置200℃，继续将鸡翅烤到外皮金黄，即可取出。
五、小贴士
1、鸡翅不宜烤过久，以免肉质硬柴；
2、为了端上更加美观，可以在烤温180℃时加入芝麻，使芝麻沾附在鸡翅的表面；
3、可以准备适量的柠檬，将鸡翅涂上柠檬汁，使鸡翅肉质更鲜美；
4、根据自己的口味，可以尽情地搭配调料，在腌制和烹饪中进行创意调味。
