健康资讯 一、准备材料：
1、面粉250克；
2、猪油100克；
3、糖50克；
4、盐2克；
5、热水500克；
6、瓜子50克；
7、葱花适量；
二、做法：
1、将面粉放入容器中，加入猪油、糖和盐混合拌和；
2、加入热水拌和，搅拌成团，面团隔夜冷却；
3、将面团擀成薄饼，用叉子按孔，放入热油中煎至金黄；
4、将瓜子、葱花倒入煎好的春饼内，再次将春饼翻面，煎至金黄即可。
一、材料准备
1．调料：除了要有适量的盐外，还需要植物油、白糖、白醋、料酒、淀粉等调料；
2．主料：面粉、鸡蛋、油。
二、步骤
1．面粉加入一定量的冷水，用勺子搅拌后放置5至10分钟，继续添加料酒、植物油、白糖和盐搅拌成动态湿面团；
2．再用专用的擀面杖将湿面团擀成薄薄的面皮；
3．将面皮对半裁剪成两张，分别放入各自的模具，用擀面杖将面皮拉薄；
4．鸡蛋打入碗中，加入白糖、白醋、淀粉和植物油搅拌均匀，成为馅料；
5．将馅料均匀涂抹在已放入模具面皮上；
6．再将另一张面皮放在上面把状般的夹起，利用勺子搓两边成圆形，入锅煎至金黄色即可。
