奶昔怎么做（酸奶如何制作）

一、材料准备：

1. 鲜奶或者牛奶2杯

2. 冰糖4勺

3. 蛋白粉1勺

4. 果汁或液体放少许

5. 香草精适量

6. 冰块适量

二、步骤：

1. 先将牛奶或鲜奶放进调酒器中用微波炉加热，慢慢微波打起，一般需要一分钟左右；

2. 热奶后，加入冰糖，少许的蛋白粉，用搅拌器搅拌均匀，防止产生沉淀；

3. 加入少许的果汁或液体，加入1到2橡皮精，调整口味；

4. 用调酒器进行搅拌，打成起泡豆状；

5. 将奶昔倒入一个喝酒器中，加入冰块，然后撒上香草精；

6. 将完成的奶昔放入冰箱将其冷藏至凝结成冰沙，然后便可以享用了。

一、 原料准备

（1）1 只鸡蛋

（2）95g 糖

（3）25g 奶油

（4）50g 牛奶

（5）25g 迷你巧克力片

（6）盐 1/8 小勺

（7）威化饼或夹心饼 1 pl

二、步骤

（1） 将全蛋、糖、奶油在小碗中用搅拌器调匀，把全蛋调匀后直接倒到锅里，使用拌花勺加热熬制，不断搅拌至蛋液浓稠。

（2）将奶和盐放在小碗，加热熬制后，将熬制好的奶煮滚，和刚才调好的蛋液一起倒入锅里，继续使用搅拌器搅拌。

（3）将巧克力片压碎，将其倒入锅里，继续加热搅拌至糊状。

（4）将威化饼在小通花把其沾上部分奶昔，最后将奶昔分装盛放碗及装盘中，即可享用。