1. 首先,将所需材料准备好,主要有小麦粉、乳酪、脱脂牛奶、鸡蛋、葡萄糖、少量黄油和酵母粉等。
2. 然后,将小麦粉和酵母粉混合,再加入脱脂牛奶和葡萄糖搅拌至湿润。
3. 接着,加入鸡蛋、葡萄糖、乳酪和黄油搅拌均匀,倒入模具内,放入微波炉煮5~6分钟。
4. 再放入微波炉加热2~3分钟,或者利用小火烤制10~12分钟,然后钻空,验收一下蛋糕的熟度,看看它是不是可以食用了。
5. 最后,蛋糕烤熟后,将其放入盘子内,撒上一层糖霜或果酱,就完成了。
一、材料准备
1、面粉:250克
2、黄油:50克
3、细砂糖:150克
4、鸡蛋:2个
5、香草露:1茶匙
6、炼乳:100克
7、微波炉模具:1副
二、烹饪步骤
1、将面粉放入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀;
2、往面粉中加入黄油,搓匀,形成面团;
3、取2个鸡蛋,打入原料中,再加入炼乳和香草露,再搓匀;
4、取一副6寸的微波炉模具,将搓好的面团均匀的抹在模具上,大概3~4厘米厚;
5、将模具放入微波炉中,预热2分钟,再以高温200度烘烤7分钟;
6、出炉后,放凉5~10分钟,拆模后,微波炉蛋糕就可以上桌了。
三、小贴士
1、微波炉蛋糕的烤制时间可以根据自己的需要进行调整;
2、需要把面团抹均匀,避免面团过厚或过薄;
3、出炉后不要立刻拆模,耐心放凉可以避免蛋糕变形;
4、如想让蛋糕变得更香,可以在面团中添加一点柑橘果香。