健康资讯 一、苜蓿的培植：
1.土壤准备：苜蓿的栽培需要疏松的、有肥力的和具有良好的透水性的土壤，可选择容易湿腻的比较酸性的土壤，也可以添加适宜的肥料来改善土壤质量；
2.选择品种：由于苜蓿可以在不同的环境条件下生长，并且对土壤肥力要求不高，因此在选择品种时，可以根据本地环境特征及栽培需要，选择适宜的品种；
3.穴苗移栽：当选择苜蓿品种以后，需要在选定的栽培穴上铺设播种层，使其内的种子更容易根据温度和湿度的变化而发芽，当发芽10-15天以后，可以拔移穴苗移栽，穴苗移栽需要注意，应尽量保持苜蓿发芽时的根系和株谱完整，以免影响苜蓿正常生长；
4.施肥与灌水：苜蓿栽培需要定期施肥，以硝酸钾和复合肥为最好的施肥重点，以及根据天气定期施水保持湿润，苜蓿要求酸性的土壤，因此，可根据苜蓿植株的发育情况，每年定期施施苏打或小量的磷酸二氢钾液来改变土壤的PH值；
5.修剪：苜蓿植物高矮不一，它们的根系厚薄不一，且要求苜蓿植物要整齐，控制其高度，定期修剪有利于苜蓿叶片润滑等。
二、苜蓿叶片的采收与保存：
1.采收：苜蓿植物应在夏季、秋季生长到一定程度时采集，优质的叶片应该挑选稍短、坚韧实质的苜蓿植物；
2.保存：苜蓿植物在采收后需要进行快速处理，防止苜蓿植物的萎缩和枯萎，以及细菌的繁殖，建议将采摘的苜蓿分竹筒装入包装袋中，密密层层装入，保证植株的新鲜度，以此来防止二次干旱；
3.运输：在运输的过程中，应将苜蓿植物尽量放在低湿度环境中，以防止苜蓿植物水分的流失，同时携带适量的水杯装入携带袋内，确保苜蓿植物有足够的水分支持；
4.储藏：储藏苜蓿植物时，也需要确保其在低温冷藏状态下，以防止苜蓿的枯萎。
一、苜蓿的做法
1、收获苜蓿：苜蓿一般在六月至十月期间收获，选择茎秆和花穗表现欠枯黄、厚质粗壮、叶片绿亮、容易拔出的优质植株，拔苗取苜蓿时，尽量把土齿拔起，并使根系的动植物有尽量少的破坏，可确保苜蓿的品质。
2、将收获的苜蓿晾干：苜蓿收获时会含水量很高，把收获的苜蓿摊散晾放在阴凉处2-3天，再把枯干的苜蓿分类打包，放在干燥的环境下储存，可多收获及保存苜蓿，如果不及时干燥，苜蓿出现发热，大茎和叶片会出现发黑发肉，无法长远储存。
3、清理苜蓿：将已经晾干的苜蓿清理整理，去除上衣、梗、碎片、杂质，把优质的苜蓿包装储存起来，最好及时加以利用。
4、苜蓿的烹饪：苜蓿可以加入到汤和面点里，还可以做成炒菜，苜蓿的口感鲜美，但是有的人可能会对苜蓿的气味无力，在烹饪之前，最好将苜蓿泡水浸泡10分钟，再煮煮，会出现鲜美的味道。
5、苜蓿的食疗：苜蓿有化痰止咳、清热散热、消暑、润肺止咳等功效，适宜气虚咳嗽、阴虚暑热、肺虚热痰之人食用。
6、保健用苜蓿：苜蓿能够软化血小板，防止血小板凝结，预防脑血栓形成，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病的发生，降低患者的病情，更有助于恢复体力和改善肝脏功能，苜蓿也有抗菌，抗炎，抗病毒等作用，有助于防止感染。
7、苜蓿的存储：苜蓿可以用清水浇一浇，用小袋子盛一些些，利用冰箱冷藏冷冻，可以保持两个月，也可以用小罐头或塑料袋，把苜蓿装紧，然后封口置入冰箱冷藏，一般会出现未开封不变质的状态，也是一个较佳的好方法。
8、苜蓿的除草：苜蓿播种后很容易受到杂草的侵害，影响苜蓿的生长发育，需持续做好对杂草的除草工作，及时清除物，不仅能防止杂草的生长，还能减少化肥的浪费，同时还能在一定程度上增加土壤养分，调节土壤质量，以保证田苜蓿的繁茂茂盛。
9、苜蓿的病虫害：苜蓿播种后，如果田块有病虫害，应及时采取有效的防治措施，除法治灾病虫害，还要做好植苗增殖的管理，保证苜蓿的丰收。
10、种苜蓿的时机：要想种植出佳作，需要掌握苜蓿的正确种植技巧。一般来说，种植苜蓿要选择秋播植苗，在播种之时，根据当地气候，需要观察当前的温度，苜蓿的播种和苗植应该在新陆续雨
