健康资讯 一、清汤牛肉的做法
1、准备食材：牛肉500克，葱5克，油适量，料酒、将汁、鸡精、盐、味精。
2、将牛肉洗净备用；将葱洗净，拍扁，备用；
3、热锅，倒入油，倒入葱，炒出香味；
4、倒入牛肉，翻炒均匀；
5、倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀；
6、加入适量清水，开小火煮；
7、待汤汁收干后，加入鸡精、味精调味。
8、将汤汁盛出，装盘，准备完毕。
二、总结
清汤牛肉是一道简单而又受人欢迎的美食，其做法也非常简单：首先准备牛肉、葱、油等食材；然后热锅炒葱香，加入牛肉翻炒均匀，倒入料酒、生抽、盐等调料，再加入适量清水煮汤，最后放置鸡精、味精调味即可。清汤牛肉简单可口，有营养，是人们常做的家常菜之一。
一、准备材料：
1.新鲜牛肉一斤；
2.精瘦肉一斤；
3.青萝卜、红萝卜各半斤；
4.胡萝卜适量；
5.根姜半斤；
6.葱、蒜、八角各5克；
7.料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料各适量；
二、做法：
1.将牛肉切成2厘米见方的小块，放入料酒、生抽、胡椒粉、盐等调料腌渍十分钟；
2.另外准备一碗清水，将其他材料加入（葱、蒜、八角、根姜、青红萝卜）；
3.将一锅水烧开，倒入步骤一的腌渍的牛肉和步骤二的材料，煮至牛肉熟透；
4.最后增加适量的盐、葱花、精盐调味即可。
