一、野生特产
1、金银花:金银花,又叫金花、活火银花等,原产于中国古老的云南大草原,以其独特的名古山地风情,美妙的质感和绚丽的色彩,被誉为“花中有森林”的独特之作,深受游客们的喜爱。
2、野生茶叶:云南多山,茶树开花果实繁结,其间渗入空气中山竹木特有的淡淡香气,芬芳四溢,野生茶叶颜色鲜艳,一叶被泡,香气活跃,有助于提高浓度,让茶叶有明显的淡雅和苦涩的口感。
3、虎皮楠:虎皮楠木原产于云南,有着古朴、粗犷的特征,能够抵御日晒风、雨冻攻击,称为中国“木中之极”。此外,对于养护也容易,不用喷油即可,并且色泽给人以古老传神的感觉,因此是极受收藏者们欢迎的贵重木料。
二、农副特产
1、胡椒:云南胡椒又叫国产胡椒,原产于滇南珠山,年产量最高,以其辛辣重味,边辛边香而闻名海内外,是热带与亚热带交汇的地区特有的民族调味料,相传大约距今十多万年,当代科学研究认为与竹、茶、油茶树一起属于作物的具体历史起源之一。
2、菌菇:云南冬菇种类繁多,味道醇厚,细腻软嫩,滋味浓而不腻,含有丰富的多种维生素矿物质和氨基酸,营养价值极高,是非常重要的营养丰富的特色粮食之一。
3、肉制品:云南的各类肉制品也可谓令人垂涎,其中以“三鲜肉”闻名遐迩,主料采用当地特有的驼羊肉、猪肉和鸡肉,精心调制,搭配精选的调料而成,口感鲜美、细嫩,是云南民间非常喜爱的食品之一。
三、纺织特产
1、日照布:日照布,又叫云南日照丝绸,原产于滇中地区,施工时采用极细致的穿凿法,分解蛛丝纹,将蛛丝逐一穿插,用以衔接蚕丝的微细结构,所以织布的几何花纹结构柔软而藻衬,极为丰采细腻。
2、锦纶布:云南锦纶布是无纺布的一种,生产工艺繁复,色彩多样。采用传统浸渍工艺,经穿凿并螺旋织等多种技术,以羊毛纤维、涤纶短纤、锦纶混纺等均布织造成,颜色多样,柔软质地。
3、包青天布:包青天布是云南传统纺织技艺的精华之作,以纯棉倍缕作载体,采用锦穗纹、十字交叉纹等花纹的织造,成色淡雅,柔软蓬松,其独特的纹路让人仿佛置身于云雾缥缈的滇西云贵大草原上,让人的脑海里充满着梦幻的情调。
一、山茶花糖
山茶花糖,深受人们的喜爱。它主要由山茶花的花粉、小蜂蜜、色素和冰糖等原料制成,柔软微粘,充满清香,在云南特有的特产之一。它的诞生源于云南里耳古河乡,俗称“里耳古河山茶花糖”,流传了几百年。
二、普洱茶
普洱茶是一种以几百年前西抒山(现名为普洱市)茶园中长出的原生古茶树的茶叶为原料,经过精制而成的茶叶,其质地紧实、香气浓郁、颜色深绿。普洱茶在云南众多特产中有着独特的地位,被誉为“国宝茶”。
三、腊肉
腊肉,是云南一种特产,色泽赤红,肉质紧实,脂肪多,肥而不腻,香味独特,鲜美可口。腊肉因腌制而发热,具有温补、活血止痛的功效,是民间自古以来最喜爱的食品之一。
四、鸡血石
鸡血石,原物料风化沉积而成。主要产于云南的砚山和会泽县,其浆红色、滑腻触感之美,可以用来制作各种工艺品,具有很高的观赏价值和收藏价值,也是砚山特有的一种著名特产。
五、皮蛋
皮蛋是由鸡、鹅、鸭等家禽蛋用草木灰、柱灰等原料腌制而成,具有温补补血、除积热之功效,深得民间的喜爱。主要产自云南双江县,又称双江皮蛋,是古老的特色美食之一。
六、云南白药
云南白药是一种中成药,主要由番泻叶、三棱草和桑叶等药材加以精制而成的。其有消炎、解毒的功效,尤其有效预防蚊蚪叮咬伤风痛。展现了云南人独具特色的医疗技术,在全国各地享有盛名。
七、燕麦糊
燕麦糊又称糊糊,主要由燕麦、糯米、大米和大枣等组合制成,口味甜而不腻,是云南历史悠久的特色美食。特别适合儿童和女性食用,被公认为滋补食品,助养健康。