春卷皮（春卷皮多少钱一斤）

一、春卷皮的种类

1、馅料有蔬菜山药和猪肉松脆春卷和猪肉海带春卷，南北豆腐春卷，前者以海带豆腐馅、以猪肉和蔬菜为主，以酥炸面糊勾兑而成；后者以豆腐为主，以芝麻等调味料搭配而成。

2、面皮本身分为两种，一种是传统面皮：用盐水菜心面丝加水和搅拌机，充分搅拌打发，制成富有弹性的面团，分成小份，搓圆细面团，用擀面棒擀成薄面皮；另一种就是已准备好的薄皮了，这个自己搭配着买最省时间了。

3、制作方法：将准备好的春卷馅均匀地放入薄皮中，用小勺勺起，先绕中心螺旋式铺馅，然后慢慢包成一个个春卷，最后把包好的春卷放入油锅中炸制，当酥脆的色泽出现时，就可出锅装盘。

二、营养价值

1、春卷的营养价值很高：春卷中的蔬菜含有丰富的维生素C、E、钙、磷、铁等矿物质，可维持消化系统的健康；而猪肉松脆春卷中的猪肉脂肪可维持肠道的健康，帮助消化，富含高营养的多种氨基酸，对人体有养护补充作用。

2、春卷的口感鲜嫩：春卷采用冷藏技术，保证面皮绵软，馅料不离析，煎炸时馅料微微融化，有均匀的口感，口感鲜嫩宜人。

3、春卷的口感多样：可以根据自己的口味添加多种调料，使春卷的口感丰富多彩，而且品种多样，可以满足不同胃口的人士。

三、补充：

1、春卷的调味方法：除了上述提及的原味春卷外，春卷还可以制作各式各样口味的产品：如番茄口味春卷、咖喱口味春卷、海鲜口味春卷、香辣口味春卷。其添加的调料可以根据口味偏好来搭配，添加诸如胡椒粉、芝麻油、醋、酱油等，使春卷看起来更加诱人、味道更加美味。

2、春卷的搭配方法：春卷最适合搭配甜酸的菜肴：甜酸排骨、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等，因为甜酸口味可以把春卷的口感提升至一个新的高度，搭配起来更清爽可口。

一、什么是春卷皮

春卷皮是一种传统的小吃，由制作薄皮擀面的方法而成，主要由面粉、油、水等组成。口感酥脆，口味鲜美，能包各种蔬菜、馅料等一起口而便当，常被当作做为早点或午餐的制作，其滋味浓郁芝香，口感清鲜爽口，在很多地区都很受欢迎。

二、春卷皮价格

春卷皮市场价格因地而异，价格也不尽相同，跟其他食品类似，随地区、原料、加工工艺、时令等因素不同而整体价格存在波动，具体而言，一斤春卷皮的价格根据上述不同因素而定，有可能在几十元到上百元不等，一般情况下，一斤春卷皮的价格可以在50元左右。