健康资讯 1、小米，英文名叫Job’s Tears，历史悠久，其分布根据文献记载，从中国东部一直向西部延伸。一般分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、西南地区和台湾地区等。
2、从小米产地上来说，本地是以中国东部的黑龙江、吉林、辽宁为主的。据统计，仅黑龙江省的小米名称有十个，而吉林和辽宁比重较大。
3、同时中国西部的内蒙古、新疆等地也产较多的小米，即以白色型的小米品种很多，是著名的小米产地，在国外也有不少市场，其中内蒙古产地的小米以及新疆石河子的元鹰小米在国内外享有盛名。
4、此外，台湾地区也有不少小米，尤以屏东南方六堆村的六堆臭豆腐小米最有名，每一 束均以八面之体装绑，寓意对寿星的祝福，且质地坚韧、口感滑嫩，具有浓郁椒花香味，在世界各地众多粉丝中受到欢迎。
5、以上就是中国小米及其产地的概况，通过以上介绍可以得知，小米的产地覆盖了大部分的中国地区，其中黑龙江、辽宁、内蒙古、新疆、屏东等地可以说是中国小米的发源地。
一、小米产地
小米是一种代表中国传统健康理念的有营养价值的主食，其多功能应用被广泛用于国内外食品加工行业中。小米的产地遍及中国的各个省份，其中以湖南省和四川省的小米生产尤为出类拔萃。
1、湖南省
湖南省是中国小米的主要产地，其小米产量占到全国小米总产量的三分之一，此外湖南省还是中国健康小米的大本营，其在国内小米市场占据主导地位。湖南省的小米产量集中在益阳、衡阳、怀化三个主要市，稻米品种以穗米、黍米和小米为主，其粒形、营养价值均优于其他省份的产品。
2、四川省
四川省是中国主要的小米产区之一，尤其是利用天然优质的高山资源生产的绵米和温和的气候条件培育的小米质量最为极佳，粒形饱满大小多样，也凭借其优质的地缘条件在小米行业中享有极高的地位。四川省的小米主要集中在乐山、宜宾、遂宁等省内产区，其产量占全国总产量的比例约占12%左右。
综上所述，湖南省和四川省是中国小米产地的主要产区，小米质量过硬，在小米行业享有崇高的声誉，从而为国内外消费者提供高品质的小米产品。
