健康资讯 一、榨汁的来源
1、古代“榨汁”最早可以追溯到中国文化中，中国古代把榨汁视为一种特别的饮料，并将其用作礼物送给皇帝，以表示谦虚的心情。
2、早在希腊古典时期，榨汁就普及到了欧洲，形式上也有了改变，开始出现新的饮料，例如在西班牙就有人用橙汁和番茄汁制冰。
3、美国也从欧洲引入了榨汁，在1800年代左右开始出现了榨汁机。当时，它大多用于工厂和冶金厂，而不是家庭。
二、榨汁的历史
1、在20世纪50年代初，榨汁机才开始普及家庭。当时，榨汁机传播出许多不同的功能，从一类双面的榨汁机，到可以榨出胡萝卜汁、苹果汁等的多功能榨汁机。
2、零售榨汁的历史可以追溯到1700年代末，当时榨汁饮料在欧洲非常流行。到了1800年代，这种饮料已经全球化，纯苹果汁、纯橙汁都成为家庭饮料之一。
3、1963年，美国康涅狄格州的克拉克斯特维尔公司在欧洲市场上发明了螺旋式榨汁机，Green Star，它的原理是，先斩断植物的枝叶，然后再将枝叶放入榨汁机中，由螺旋式机器切割，从而将汁液过滤出来。
4、随着榨汁发展的不断深入，真正实现家庭榨汁机的可能性才开始显现。像橘汁、柑桔汁这样把水果压榨成汁，才成为了家里比较常见的饮料。
5、今天，榨汁机已经成为了一种新鲜健康的饮品，在街头也可以看到手榨果汁出售的摊位。在一些小摊位，买家能够看到老板是如何选择最新鲜的水果，然后用很复杂的机器制作的各种果汁。在街道上，每一天都能够喝到新鲜的果汁，并且这种饮品对健康有益。
一、榨汁的意义
1、榨汁是一种很普遍被使用的饮品，可以满足人们多种饮食需要；
2、榨汁也是营养及健康的象征，可以让我们获得大量的精神食粮和能量；
3、榨汁是健康生活的重要一部分，不仅可以补充每日所需的维生素和矿物质，还能够改善肠胃功能；
4、榨汁可以提高免疫力，吸收必需的营养元素，使人们体型健康，预防许多疾病；
5、榨汁可以提升人们幸福感，增加情绪上的愉悦感，让我们能够更加乐观地面对生活。
二、榨汁的方法
1、使用榨汁机榨汁：将新鲜的水果、蔬菜放入榨汁机，按下按钮将果汁榨出；
2、使用榨汁罐榨汁：将果蔬充分清洗干净，然后放入榨汁罐中榨出果粒；
3、使用蒸笼榨汁：将果蔬切好放入蒸笼内，加水放入锅中蒸煮，然后放入冰箱内冷却，最后将果汁分离出来；
4、使用果蔬拌汁机榨汁：将果蔬放入果蔬拌汁机中搅拌至细滑成汁；
5、使用酸奶机榨汁：将果蔬放入酸奶机中搅拌，但含有糖分的果蔬及水果汁饮料需要放入冰箱内2-4小时才能完全榨出。
三、榨汁的科学制作
1、质量控制：购买新鲜的水果和蔬菜，确保水果和蔬菜的营养价值；
2、去核洁净：将水果和蔬菜的核仁及杂质一定要去除；
3、加糖适量：依照个人喜好，将细砂糖、冰糖等加入果汁中；
4、计量均衡：确保每种果汁的质量和种类比例；
5、冷藏保存：将果汁装入封闭容器中冷藏，以防受损及有害细菌的滋生。
