家庭自制奶茶（如何自己做奶茶）

一、炮制米茶

1.在米茶水里放入适量洗净的小米，用中火加热，先将小米放入热水中，不断搅拌至小米上浮；

2.焖煮至米茶变得浓稠，煮至水份收入即可，将米茶捞入沉淀碗；

3.把米茶倒入空瓶容器中，取出捞入碗中的米茶沉渣；

二、制作奶茶

1.在煮好的米茶中放入鲜牛奶，依据口味搭配，可以加入不同的原料；

2.倒入适量的糖，根据份量不同可改变口味的成分；

3.把鲜牛奶冷藏至四十度以下，等待温度调节后拌入奶茶；

4.重复上述两步，搅拌至口感协调，若需要可加入配料；

5.冰箱里备用冰淇淋，取出放入家庭制作的奶茶中；

6.把家庭制作的奶茶装入瓶子，放置冷藏室内，不断冰箱冰冻至好饮用。

一、准备配料：

1.牛奶500毫升；

2.茶叶20克；

3.现磨糖粉50克；

4.椰果少许。

二、做法：

1．用清水将茶叶泡发，泡发后过滤；

2.将牛奶加热至将小火，等牛奶变得温热后，加入泡发的茶叶，搅拌均匀，然后慢慢放入现磨糖粉，再煮至滚，关火；

3.待奶茶冷却后，倒入杯中，放入椰果，搅拌均匀即可享用。