健康资讯 一、准备材料
1.苦瓜760克；2.猪里脊肉500克；3.生抽2大匙；4.盐1小匙；5.料酒1大匙；6.糖2小匙；7.八角1个；8.花椒2粒；9.青椒1个；10.姜丝2克；11.葱花2小匙；12.鸡精1小匙；13.香油1大匙；一碗水。
二、制作步骤
1.把苦瓜洗净，去皮擦成丝；2.准备好其他的材料；3.将猪里脊肉切成小块，用料酒生抽、盐和少许糖抓匀腌制；4.在一个锅里加入适量油，油烧至八成热时下入花椒、八角炸香；5.接着放入腌好的猪里脊肉，翻炒均匀；6.然后放入苦瓜丝翻炒，加入碗里的水，煮熟；7.最后加入姜丝、葱花、鸡精和香油拌均，将苦瓜炒肉盛入盘中，即可。
【1】苦瓜炒肉是一道营养又美味的家常菜，苦瓜炒肉是用苦瓜和猪肉、鸡肉、牛肉等炒制而成的一道菜肴。苦瓜炒肉的原料有苦瓜、肉以及大多数的香料，其中花椒、蒜末、香菜粉，都可以根据个人喜好选择放入或改变比例。
【2】苦瓜炒肉是一道容易上手的家常菜，只需准备好苦瓜、肉等调料，就可以轻松做出美味的苦瓜炒肉。步骤也很简单，先将肉切碎，再将苦瓜洗净控净，将肉和配料全部放入锅中翻炒，最后再倒入苦瓜拌匀炒一会即可。
【3】苦瓜炒肉有着清香的肉香和爽口的苦瓜酸甜，口感丰富，十分诱人。苦瓜的酸味搭配肉的细腻，放入香菜末，花椒粉或黄酒，能让口中充满滋味。
【4】而苦瓜炒肉的图片也非常吸引人，颜色晶莹剔透，色彩搭配十分美观，搭配上新鲜的苦瓜撒上青菜末，更是颜值十足，清香诱人，令人望而生畏，苦瓜炒肉高清图片更是能够完美展示出它的美味与精致。
【5】由此可见，苦瓜炒肉凭借其独特的口感、颜色、香味等众多优点，以及其高清的图片令人着迷，都俘获了无数欢乐的食客，这也正是它大受欢迎的原因。
