健康资讯 一、糖醋蒜准备食材：
1、1000克油条蒜；
2、200克糖；
3、50克醋；
4、10克盐；
5、适量的水；
6、适量的淀粉。
二、糖醋蒜的做法：
1、将油条蒜洗净，沥干水分后剁碎；
2、将醋、盐、糖和淀粉放入一容器，调入水中搅拌均匀；
3、将剁碎的油条蒜加入搅拌均匀的汁液中混合，然后放入高压锅中；
4、锅里面加入一小盆水，放入油条蒜汁液，盖上锅盖，迅速放入高压，大火将锅内压力升至2.5兆帕；
5、以大火煮到压力指针小红指示灯熄灭，此时压力已稳定；
6、熄火后，稍等10分钟，然后慢慢放气，将糖醋蒜排出，放入盘中装盛即可食用。
一、准备材料
1. 主料：蒜头大约7个。
2. 辅料：白糖2 勺，料酒2 勺，生抽2 勺，盐1 勺，鸡精半勺，醋2 勺，植物油2 勺，水1 杯。
二、糖醋蒜做法
1.首先把蒜头洗干净，然后去掉外层的蒜皮，剥出的蒜头切成细丝状；
2.将蒜米放入深盘中，加入白糖、料酒、生抽、盐、鸡精，充分搅拌均匀；
3.用汤勺将糖醋汁倒在蒜米中，加入植物油，拌均匀；
4.最后加入盐，调整口味，并用醋、水均匀搅拌均匀即可。
