健康资讯 （一）准备材料
1.米粉：250克；
2.猪肉：150克；
3.香葱：15克；
4.姜末：10克；
5.大蒜末：10克；
6.料酒：20克；
7.蚝油：10克；
8.胡椒粉：2克；
9.盐：1克；
10.精油：10克；
11.水：200克。
（二）制作方法
1.用切碎的猪肉，料酒、盐和精油腌制15分钟；
2.锅中放油，烧热，把腌好的肉下锅炒5分钟；
3.加入姜末、大蒜末、蚝油和胡椒粉炒1分钟；
4.加水，烧开后把米粉放进锅中，小火蒸煮10分钟；
5.加入香葱和精油调味，即可把蒸米粉肉装盘享用。
一、准备食材：
（1）取出100克米粉；
（2）准备50克猪肉；
（3）准备金针菇、香菇及其它蔬菜（根据做菜的需要）。
二、烹饪步骤：
（1）将米粉放到一个深碗中，加入适量的清水，用拂子搅拌至淀粉状；
（2）加入切碎的猪肉，鲜蔬菜，加入适量的盐、米酒拌匀；
（3）将拌匀后的米粉料放入蒸锅中，将砂锅盖上，大火蒸15分钟；
（4）15分钟后，打开锅盖，拌动蒸好的蒸米粉，即可趁热食用。
