一、准备材料:萝卜500克、香芹、玉米淀粉、淡奶油、白砂糖、白醋、盐、植物油。
二、削皮去籽:将萝卜洗净并擦干,然后削皮去籽,把削好的萝卜切成小块;
三、萝卜焖煮:将萝卜小块放入容器中,加入一些水,然后加入几勺白醋和适量盐,放入锅中煮至萝卜入口即熟;
四、做馅:香芹洗净擦干,切成小块,加入煮好的萝卜,加入少许盐、白砂糖和少许淡奶油,搅拌均匀;
五、制作糕糰:将玉米淀粉以热水调成表面光滑的面团,将饼盘刷上油,再将面团放入饼盘中,将馅料均匀放入其中,再覆盖上面团;
六、烤制:将已做完的萝卜糕放入已预热的烤箱中,以中火烤制,烤制时间大约20分钟左右至表面金黄即可;
七、装盘:将萝卜糕装盘,即可享用。
一、准备材料
1.猪肉 200克;
2.萝卜 500克;
3.葱 150克;
4.香叶 5克;
5.八角 2克;
6.姜 10克;
7.盐、胡椒粉 适量;
8.料酒 5毫升;
二、做法
1.把猪肉洗净,切成小块;
2.把萝卜去皮洗净,切成薄片,放入碗中,加入少量盐、油,搅拌均匀;
3.先把葱洗净,切成葱花;
4.在锅内倒入适量油,烧热,再倒入切好的猪肉,炒至猪肉变色,再加入料酒、香叶、八角、姜片,煸炒几分钟;
5.倒入萝卜片,翻炒均匀,再加入少许盐、胡椒粉,拌均匀;
6.改小火,盖上锅盖,焖煮5分钟;
7.最后撒入的葱花,翻炒均匀熄火,把萝卜糕捞出即可。