健康资讯 6.做法二：准备食材：地三鲜是指地瓜、萝卜、青豆。7.洗净食材：将地瓜、萝卜、青豆洗净，削皮。8.处理食材：将地瓜、萝卜、青豆切丝，切成小段。9.烹调：将小段状的地瓜、萝卜、青豆放入平底锅内，加入适量清水，放入葱末，黄豆香菇，酒和盐，中火煮开。10.装盘：将煮好的地三鲜捞出，放入盘内，撒上香菜末，可美观地加上几片泡椒装饰一下即可。
11.做法三：准备食材：地三鲜是指地瓜、萝卜、青豆。12.洗净食材：将地瓜、萝卜、青豆洗净，削皮。13.处理食材：将地瓜、萝卜、青豆切片，切成细丝。14.烹调：将细丝状的地瓜、萝卜、青豆放入平底锅内，加入适量清水，放入葱末，黄豆香菇，酒和盐，中火煮开。15.装盘：将煮好的地三鲜捞出，放入盘内，撒上香菜末，可美观地加上几片泡椒装饰一下即可。
16.做法四：准备食材：地三鲜是指地瓜、萝卜、青豆。17.洗净食材：将地瓜、萝卜、青豆洗净，削皮。18.处理食材：将地瓜、萝卜、青豆切片。19.烹调：将片状的地瓜、萝卜、青豆放入锅内，加入葱末、香菇末，黄豆酱油，少量蚝油，少许细砂糖和辣椒粉，加入清水，中火煮开。20.装盘：将煮好的地三鲜捞出，放入盘内，可美观地加上几片泡椒装饰一下即可。
21.做法五：准备食材：地三鲜是指地瓜、萝卜、青豆。22.洗净食材：将地瓜、萝卜、青豆洗净，削皮。23.处理食材：将地瓜、萝卜、青豆切块。24.烹调：将块状的地瓜、萝卜、青豆放入砂锅内，加入葱末，蒜末，十三香，少量老抽，少许蚝油，放入清水，中火煮开。25.装盘：将煮好的地三鲜捞出，放入盘内，加上香菜末，可美观地加上几片泡椒装饰一下即可。
地三鲜的做法大全
一、烹饪步骤
1、豆腐切块，洋葱切丝；
2、加入适量姜片，蒜泥，干辣椒粒，油，料酒，蚝油；
3、将豆腐与洋葱混合放入锅中，加入适量水，中火煮开；
4、迅速将熟豆腐和洋葱捞出，在调料中加入一小勺芡汁，均匀混合，最后将豆腐再放入汤中即可；
二、调料
1、花椒、八角、茴香籽、朝天椒，甜椒；
2、白糖、盐、醋、蒜、姜、香菜，淀粉；
三、热腾腾营养地三鲜
1、将豆腐、青笋、金针菇、香菇切成小块，生姜切片；
2、将调料（花椒、八角、茴香、朝天椒，甜椒，盐，醋．白糖，淀粉）混合均匀；
3、锅中加入油，将豆腐、青笋、金针菇、香菇以及生姜片下锅，放入调料，加水把调料浸入，大火烧煮至汤汁发凝；
4、加入芡汁和少量胡椒粉，搅拌均匀，即可起锅装盘。
