健康资讯 1、准备食材：
（1）1斤猪肉；
（2）2斤红薯；
（3）一斤胡萝卜；
（4）半斤青椒；
（5）半斤绿椒；
（6）半斤蒜苗；
（7）番茄酱30克；
（8）盐10克；
（9）芝麻油10克；
（10）料酒10克；
（11）醋10克。
2、开始制作：
（1）将猪肉切成小块；
（2）将胡萝卜、青椒和绿椒切成片状；
（3）将红薯切成方块；
（4）将蒜苗切碎；
（5）用芝麻油、料酒、盐、醋将猪肉拌匀；
（6）用番茄酱将拌好的猪肉搅拌均匀；
（7）在制作碗里均匀放入全部食材，盖上锅盖，以中小火将食材煎煮十五分钟；
（8）最后，熄火，将土豆红烧肉上桌！
一、材料准备：
1、土豆：500克
2、猪里脊肉（或油豆腐）：500克
3、葱：30克
4、姜：30克
5、蒜：20克
6、料酒：1汤匙
7、精盐：少许
8、酱油：2汤匙
9、醋：1汤匙
10、香菜：适量
二、制作步骤：
1、将猪里脊肉（或油豆腐）洗净用料酒腌制，再放少许盐腌制。
2、把切好的土豆和腌制的猪里脊肉（或油豆腐）放入清淡的油中炒香，起锅沥干油分。
3、锅中留少许底油，把炒香的土豆和猪里脊肉（或油豆腐）放入，加入葱、姜、蒜，调入2汤匙酱油、1汤匙醋、1汤匙老抽，少许精盐，加水到2大勺烧开，小火炖30分钟，加入香菜，盛出即可。
三、小贴士：
1、加水时要小心，不可放太多，最好就是2大勺。
2、少许老抽可以带出肉香， badd 更有鲜味。
3、加醋的时候慢慢入，这样可以更入味。
