面包机怎么做蛋糕（蛋糕粉可以做面包吗）

一、概述

面包机是一种特殊的电器，可以帮助人们轻松烘焙灵活、多样化的甜点和烤品，其中包括蛋糕。蛋糕的口味和样式可以因人而异，面包机可以帮助人们烘烤出属于自己的美味蛋糕。

二、做蛋糕步骤

1. 准备材料：准备好蛋糕需要的食材，包括糖、面粉、酵母及蛋、牛奶等；

2. 做蛋糕粉：将糖、面粉、酵母放入面包机中，按照蛋糕粉的配比加入适量牛奶，待设定时间到后，即可将蛋糕粉从面包机中取出；

3. 发酵：将做好的蛋糕粉放入搅拌机中，加入蛋液，搅拌到均匀，将发酵后的面团倒入烤盘中，放入烤箱中发酵，发酵过程中一定要注意控制温度；

4. 烘烤：烘烤的过程中也需要控制温度，如果温度太高，会导致蛋糕表面过于焦脆，影响口感，反之，温度过低蛋糕内部即使烘烤得很均匀，外部也会继续膨胀而烧焦；

5. 装饰：把烘好的蛋糕从烤盘中取出，然后冷却；最后，在蛋糕表面抹上奶油，装饰上你想要的任何材料，加上香料或水果等，可以让你的蛋糕进一步脱颖而出。

三、总结

通过使用面包机，不仅可以让做蛋糕变得简单，还可以使蛋糕呈现出不一样的口感和质感。但要想做出好吃又有特色的蛋糕，就需要了解面包机的工作原理，以及掌握蛋糕做法。只要使用正确的技巧和操作方法，使用面包机做出来的蛋糕都是一道美味的佳作！

\t一、准备材料：

1、面粉：大约150克；

2、糖：大约90克；

3、鸡蛋：大约2个；

4、软化黄油：大约90克；

5、泡打粉：大约3克；

6、酸奶：大约100毫升；

7、香草香精：大约1克；

8、（可选）牛奶、椰子香精、食用染料等；

二、操作步骤：

1、准备好胚米果汁机、搅拌桶、生蛋糕烤模等常用工具；

2、将面粉、糖、鸡蛋等材料装入搅拌桶中，用搅拌机打发至至均匀细腻状态；

3、将黄油和泡打粉取少量加入混合物中混合打发；

4、继续将酸奶、香草香精以及牛奶、椰子香精、食用染料等（可选）加入混合物中混合均匀；

5、将混合物倒入模具中，棒棒糖上的霜面；

6、将模具统一放入胚米果汁机内，面包机开始工作；

7、待胚米果汁机完成“烤蛋糕”功能，即可取出蛋糕；

8、装饰完成，可享用。