幼儿食谱大全及做法（周岁幼儿食谱大全及做法）

1. 周岁幼儿饮食养成大全及做法

（一）周岁幼儿饮食养成

1、营养均衡：根据儿童的特殊营养需求，充分采用膳食结构调整法，每日食物分成：谷类、叶菜类、奶制品、肉类等，适当搭配，确保膳食营养均衡。

2、按质挑量：在狭义上，指周岁幼儿每日所需膳食的热量；在广义上，包括按周岁幼儿的不同特殊饮食需求，给儿童搭配相应的食物，如适当搭配细腻细嫩、易消化的食物，给幼儿安排茶点、咏春游戏用餐、蒙太奇宝宝三餐等。

3、适当进食：宝宝1-2岁正式步入正常饮食环节，所以让宝宝接触各种类食物也非常重要，避免宝宝生成怪异食物恐惧症，可以在每餐食用的总量上，多以小份的多次进食取胜，以满足宝宝吃足8种主食的目的，科学调节每日进食量大小，过度暴饮暴食不可取。

（二）周岁幼儿食谱

1、豆腐烧肉姜葱拌：将精肉拌入胡萝卜瓜条，素豆腐，葱姜盐，花椒调味，烧至熟热，调料酌量可添加适量芝麻料，具有鲜味可口。

2、豆腐芒果糊：将一小块豆腐（打碎）、一小芒果（削皮），放入碗中加入少许糖、杏仁粉以及少许盐，用勺子将豆腐芒果打成泥状，可添加适量燕麦片，吃起来既香又甜口感极佳。

3、香煎鱼片：取一小块鱼片，放入少许玉米淀粉、盐等调料，把鱼片煎香，搭配酸辣酱及芒果沙拉，再撒一点点芝麻和葱花，一道精致饕餮大餐就完成了。

4、蘑菇