最好吃的乡间美食（乡乡美食）

又是一年春好处，正是食春好时节。在云南的农村各地，面蒿毛绒绒的叶子和金灿灿的小黄花一每年春天一道靓丽的风景线，面蒿粑也是当地农村的一道特色风味美食。

在文山地区，尤其是当地壮族有着食用面蒿的爱好和习惯，第一次解锁面蒿粑是大学毕业后初到单位，同事崔姐做的，初尝无味，细品则带有植物的纯天然的芳香，让人回味无穷，欲罢不能。

自己本身也比较喜欢吃糯食，后面慢慢学习自己做了，做面蒿粑真是一个其乐无穷的事情，也许这就是吃货自我修炼的境界吧。

挑一个清闲的早晨到闲田地里采摘新鲜的面蒿回家清水洗净后切碎打成菜沫，弄些花生炒熟后去皮拌肉或者白糖打碎用做馅，将糯米和面蒿蒸熟后一起舂碎拌上花生碎便可食用了，或者用糯米面和面蒿碎一起揉，揉均匀后包上馅后上平底锅炕或者蒸锅蒸也行，后者比较简单。平底锅炕的有嚼劲，比较好吃不腻。亲自动手做的面蒿粑吃的更放心更安心更开心。

如果你厌倦了城市的车水马龙和灯红酒绿，不如回一次农村，与春天来一场美丽的邂逅，我带你一起做上几个面蒿粑，温上一壶清茶，共享恬静，共话乡愁。

舌尖上的春天，广东河源传统乡村美食娘酒艾草鸡蛋#三农观察日记# #河源头条#

准备材料：艾草、娘酒、鸡蛋、花生油、水

把新鲜采摘的艾草切细，要嫩一些，最好是清明节前的，倒入鸡蛋拌匀，下锅煎至两面微黄，倒入一半娘酒（黄酒娘）一半水，煮开即可起锅咯。每天可以当做早餐吃，也可以周围餐后的甜点，特别适合女性朋友吃。#春耕进行时# @头条三农

每天都不知道吃什么菜，那你就试炒这个菜，简单又好吃，#记录日常。厨房美食，厨房乐园。#乡村生活，农村

不欢迎无聊的

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