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怎样做美食蒸馍好吃窍门（怎么蒸馍馍的做法大全窍门）

2023-07-08 美食小吃本文链接

蒸馒头的窍门

有没有像我一样的朋友，蒸的馒头看着挺好的，一打开锅盖又白又胖的馒头像泄了气的气球一样蔫了，最近总结几点经验屡试不爽，每次都很成功！

和大家分享一下

1一定要温水化开发酵粉和面

2放一勺白糖促进发酵

3发酵好之后一定要放一点碱，把面揉均匀

4揉面后一定要20分钟的二次醒发的时间

如此蒸出来的馒头便是又白又胖的。

以上是我的一点经验仅供参考！

教你做陕西传统蒸馍，掌握小诀窍，外皮光滑不塌陷，内里柔软劲道 - 教你做陕西传统蒸馍，掌握小诀窍，外皮光滑不塌陷，内里柔软劲道 - 今日头条

教你做陕西传统蒸馍，掌握小诀窍，外皮光滑不塌陷，内里柔软劲道

琪妈美食

蒸馒头的窍门一定要收藏 1．发面加猪油蒸出的馒头蓬松洁白 2．蒸锅水里加点醋蒸出的馒头更白 3．发面加鸡蛋加白糖加色拉油更容易发 4．发面加牛奶蒸出的馒头有奶香味 5．大火上气后20分钟关火闷5分钟

五谷食记优质美食领域创作者

蒸馒头的窍门一定要收藏 1．发面加猪油蒸出的馒头蓬松洁白 2．蒸锅水里加点醋蒸出的馒头更白 3．发面加鸡蛋加白糖加色拉油更容易发 4．发面加牛奶蒸出的馒头有奶香味 5．大火上气后20分钟关火闷5分钟 ———————————————— 比钙片强的家常菜 1．芝麻酱 2．豆腐炖鱼 3．青椒炒鸡蛋 4．萝ト炖牛肉 5．紫菜腐竹汤 6．冬瓜排骨汤 7．黑米花生粥 8、黄豆焖猪脚 ——————————————— 生活小妙招 1．吃米带糠——吃菜带帮 2．男不离韭——女不离藕 3．食不过饱——饱不卧早 4．饱不洗头——饿不洗澡 5．温水刷牙——牙齿真牢 6．汗水没落一—冷水莫浇 7．养心在静——养生贵动 8。懒散清闲——思虑妄生

#在头条看见彼此# #太原头条#

我们这里过年有蒸花馍的习俗，腊月二十三那天吃了中午饭，我便用做了沾片子的糊汤起了面。这是我长期做饭，琢磨出来的一个诀窍，用糊汤起面，不管是蒸馒头还是花卷，效果好的不要不要的。

昨晚回来，我看见起的面已经发好了，吃了饭后便开始准备蒸花馍。

在发好的面里加适量的小苏打和碱面，小苏打为主，碱面少量，再加两勺食用油（这也是我蒸馍的一个诀窍）搅拌均匀。然后往搅拌好的起面里加面粉，再次搅拌，然后揉面，直至光滑，面团要稍微硬一点比较好。放盆里再次醒三五分钟即可。

然后，按照自己的喜好，做成各式花馍。我做的这几种，都是春节当天要用的贡品。反正成品出来，自己挺满意的。白白胖胖的，看着喜庆吉祥。装点上红色，更加喜气洋洋，挺适合春节的氛围[可爱][可爱]#浓情中国年#

就要过春节了，你们那里有蒸花馍的习俗吗？你蒸花馍了吗？欢迎评论区留言哦！

蒸馒头(大米粥妙用蒸馒头)

北漂外婆优质美食领域创作者

教你做松软大馒头，和面不用水和奶，诀窍告诉你，馒头白胖不回缩

05:00

蒸馒头小窍门:面粉+酵母粉，温水和面，发酵至原面团2倍大（20°以上发酵两小时），揉面（时间不限[捂脸]）至面团表面光滑，做成自己喜欢的形状，置于温水锅中二次醒发20分钟，开小火水开后调大火蒸15分钟，调小火蒸5分钟后关火，焖5分钟揭锅盖，出现这种意想不到的成果[捂脸][捂脸][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

#寻找小组生活家#告诉大家一个蒸馒头的技巧。这是我老妈发明的。

看看我88岁老妈蒸的花卷。蒸馒头是有技巧的，光用安琪酵母粉蒸出来不够好吃。要想蒸出非常好吃馒头的诀窍是面发起来后，要放点食用碱面，碱面要用擀面杖撵细，再揉匀到发好的面里。蒸出来的馒头，花卷好吃极了。

天呐，太经典了！都是多年提练出的经验，一位干了28年的家政保姆总结出来的做饭小技巧，生活小妙招，例如，炒牛肉用生粉加啤酒鲜嫩可囗，煮水饺，放生抽，提鲜上色，淘米水的八大用处，蒸馒头的小窍门，爱花的朋友如何去日常养护等等，建议收藏起来，日常生活上有用到的时候拿出来看一看。

蒸馒头的窍门女人一定要收藏

1.发面加猪油

蒸出的馒头膨松洁白

2.蒸锅水里加点醋

蒸出的馒头更百

3.发面加鸡蛋加自糖加色拉油更容易发

4.发面加牛奶

蒸出的馒头有奶香味

5.大火上气后20分钟关火闷5分钟