美食腊猪蹄怎么做好吃（腊猪蹄怎么做好吃视频）

我总是在美美的饱餐一顿后，才会想起来，这么好吃的菜，得跟大家分享分享，于是图片就成了下面的那样。

这个是老家妈妈寄过来的腊猪蹄，在我们老家的吃法，一般都是炖汤后两吃，肉可以做凉菜，汤是等冻上后吃，都是美味。

但我们家里人少，一只十来斤的猪蹄，炖汤后不知道要吃多久，婆婆就把猪蹄洗净后，直接上锅蒸，蒸熟后每顿切一盘下饭，放点自制的辣酱拌一下，满满的腊味，尤其是妈妈做的腊猪蹄是熏过的，口感更佳！

有婆婆在家，总是能吃到新鲜味儿！

#挑战30天在头条写日记#

#春天的浪漫气息#

好吃，很香，回头客，重庆奉节自制柏树熏制腊猪蹄，对于腊货，如果采用柏树熏制的话，味道一般都是不错的，猪蹄有很多的做法，酱香猪蹄，蹄花汤，我们都很喜欢吃，在大街上看到一家蹄花汤的，有时候都想停下脚步去尝上一尝，这里推荐的腊猪蹄，商家居然还配送了农家粉条，用粉条炖腊猪蹄自然更好不过了，有需要的朋友点击看一看，看销量就知道值得拥有！

奉节特产自制腊猪脚

奉节特产自制腊猪脚

来个红焖腊猪蹄，补充一下蛋白质，明天好自驾游！[比心][舔屏]

干笋炖着腊猪蹄别有一番风味，但是今天我们没有腊猪蹄，想要做一道下饭的口味菜可以这样做，清炒笋丝，炒出来的笋清脆可口，辣椒的辣味与笋丝完美融合，红油更是激发了这道菜的颜色，一道非常下饭的菜就这样简单几下煸炒就行了 。

准备干笋泡软，我这里准备的笋子不是特别干的，我是晒了两个太阳之后放冰箱冰着的，这样的竹笋有一种干笋没有的脆感，对于牙齿不好的人这样很合适。

准备青红辣椒，将辣椒放进锅里煸炒出香味，放入豆瓣酱，煸炒出红油，这时候倒入笋丝，加入盐，少量白糖中和口味，蚝油，生抽，味精，翻炒几下，即可出锅，一碗下饭的笋丝很简单的就完成了，尽管简单但却很好吃。

#腊猪脚怎么做好吃#

猪脚炖板栗，非常配的。猪脚炖得火候很关键，太硬或者太烂都会影响口感[呲牙][呲牙]

这盘猪脚是过年时候的腊猪脚，现在估计吃不起了，今天晚上就吃，麻婆豆腐、水煮鱼、大盘鸡，凉拌猪心，

#你们家有什么特色美食#

家乡纯粮食喂养的腊猪蹄[爱慕]是首选，还有许多野生的菌类和稀奇古怪的好吃的水果，美景美食还有土家妹子[爱慕]欢迎您来鄂西土家族苗族自治州官店镇旅游享受美食[握手][握手][握手]

一道美食土家冲菜

大青菜经过严寒雪水的洗礼，土地越肥沃，茎秆越丰腴，叶子越宽硕；其叶可以加工成盐菜，茎秆削皮炖土家腊猪蹄最美味，余下的心茎叶直接用来做冲菜。

首先把心茎叶凉晒到避雨通风的地方凉干，然后取下放在冷水中清洗干净及拧去水分；用菜刀在砧板上剁碎盛在容器中，接着开灶火架铁锅烧烫直冒青烟，迅速把菜末放进锅里翻炒，三下五除二雷励风行炒好关火盛在碗里，马上用碗盖严闷几个小时；饭点，锅里放少许菜籽油烧烫，接碗盖快速把菜末放进去再次翻炒加盐适中和干椒面拌匀，盛在盘中。尝一口！一股冲气青香辣味直渗透鼻腔，顿觉神清气爽，食欲大开！

这样，一道土家风味的美食冲菜，就做好了！

冲菜，是我们土家人每年春天的一道素菜美食，老少皆喜，渊远流长。

#你有哪些吃完都说好的压轴拿手菜#炆腊猪脚，这个确实好吃，有点野味的感觉，