好吃的美食视频肉馅（肉馅做法视频）

#头条创作挑战赛#首次挑战东河肉饼✌️

随便搜了个视频跟着学，按比例和面，算是比较容易上手的，300克面粉200克水，最重要是剂子醒的时间要够长。

做了九个，第一个不理想，后面越来越好，早餐又多了一种选择，晚上把剂子做好，醒一晚上，早晨加上肉馅抻抻就好了，方便快捷。

好吃的还当属自己包的饺子啦。一个个皮薄大馅，包得紧实又有料。每一样食材，都是自己去买回来的。

这次包的馅料，是猪肉胡萝卜玉米馅。

精选上好的前腿肉，网上科普的，前腿肉的肉质弹性非常好，吃起来细嫩。所以适合拿来包饺子之类的。肥瘦相间，去掉油泡筋条，切成小块粒，再然后拿菜刀剁成肉馅。不要剁得太细，稍微带点肉粒感，更起来更有嚼劲，也更带香！

胡萝卜呢就是前几天去菜地里拔回来没吃完的，放在冰箱里冷藏着。刚好想吃饺子了，上菜市场买了一斤饺子皮。人家面店专门做的，比我这手工擀出来的好上不知多少倍。一样的圆润大小，一样的厚薄程度。自己擀过，不是不规则圆，就是底子擀薄了爱漏馅，要么就是厚实了，口感一点也不好吃。

再有玉米，难为春天还有新鲜的带绿叶的玉米吃。生在南方就是好，想吃这些随时去菜市场都能见着。玉米剥粒，大粒些的也可以逢中对半来上一刀，但这工序明显太过麻烦。我都是现剥好了就淘洗干净，放一旁备用。

葱叶切成细葱花放在另一个碗碟中。

将葱姜水准备好。一般是在剁馅之前，就将这些洗净切片，拿个碗装着，再加入烧开的开水，泡上几分钟等凉些了再用。

材料准备好就开始调料，喜欢什么料就加什么料。什么生抽老抽，蚝油鸡精味精胡椒粉，各地的吃法不一样。像我就是最为简单，搁生抽，鸡精，再放些盐，一丢丢的糖，再顺着一个方向，少量多次地加入葱姜水，搅拌上劲。等到馅料吸饱了水，就可以不用再加了。

洗净手擦干水分，开始包饺子。喜欢什么造型，随便造。只要不漏馅，蒸或煮都不会漏，就行。想要好看，多练习，头条上大把视频教怎么包饺子的，跟着学吧。

好啦，煮一碗芥菜汤饺子，放些葱花，飘几根小香菜，开动啦！

#我在头条搞创作# #吃在中国#

#天津头条# 这个媳妇剁肉馅的方法太可爱了，我曾经也这样做过。怎么就没想发视频啊

喜欢的朋友多多支持我们的原创视频@幸儿美食记

韭菜沙葛肉馅饺，调馅是关键，这样做饺子香甜可口，不出水

就要过年了，不擅厨艺的我学了道新菜，炸肉丸子，我是网上找到的视频，照样学样跟着做的。第一步，买猪前槽的梅花肉，绞成肉馅！第二步，准备两个馒头，最好是隔夜的也用绞肉机搅碎，拌到馅里！第三步，把事先准备好的葱姜水倒入，再用手抓匀搅拌！第四步。放入适量盐，胡椒粉，鸡蛋，抓匀搅拌！第五步，放入淀粉及适量面粉搅拌均匀！第六步，放入适量的食用油！最后一步就是炸，先把油烧到五层热，放入丸子，最好用手挤，这样丸子圆，我就直接上匙了，所以各种形状！油烧到五层热时放入丸子用小