过节做好吃的美食（过节好吃好看的菜肴）
话说饺子
饺子，是北方汉族人喜爱的传统特色食品，是北方民间的主食和地方小吃，也是过年过节时的食品。相传，饺子原名"娇耳"，是医圣张仲景发明的，已有一千八百多年的历史。另有一说，水饺源于古代的角子，也被称为骄子，早在三国时期，魏 张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。
美食发展到今天，饺子早已成为大江南北餐桌上的一道食物。南北方的饺子各有特色。北方的饺子以馅大皮薄、馅里多肉为特色。如牛肉红萝卜馅、猪肉韭菜馅、纯羊肉馅、猪肉大葱馅等，最为有特色的当属东北的酸菜馅饺子，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。南方水饺有蟹黄馅、海参馅、鱼肉馅、三鲜馅、糯米馅等，还有的要加糖、枣、栗子及花生等，口味不一。南北方饺子形状也不同，一个小巧灵秀，口味多变，一个敦厚豪放，馅大实惠。
北方民谚道："好吃不过饺子"，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝，其它重要节令，也穿插着吃顿饺子。送、迎亲人友人时亦有“上车饺子，下车面的说法”，饺子早已超出了食物的意义，成为了一种情结。
大年三十包饺子，包着所有的思念与祝福。记得小时候，每年到三十晚上8点多钟，妈妈领着我和姐姐、妹妹开始包饺子，趁我们不注意，妈妈总会偷偷把一枚硬币放入饺子馅中，家里人多，每年都是随机放四枚硬币在饺子馅中，并告诉我们，谁吃到钱，今年谁就能挣到钱。除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声，将饺子下入热气腾腾的锅内，红红的火苗滚开的水，饺子煮熟、捞出后要先供诸神、灶王爷、列宗，然后才是全家人围坐在桌边吃饺子。为了吃到钱，我每年都要把小肚皮撑得鼓鼓的。
年夜饭的饺子，不仅是亲人团聚的象征，也是一种祝福，祝福家人顺利、平安！
窗外雪落无声，屋内亲情暖人，这就是北方的大年夜。
话说饺子
饺子，是北方汉族人喜爱的传统特色食品，是北方民间的主食和地方小吃，也是过年过节时的食品。相传，饺子原名"娇耳"，是医圣张仲景发明的，已有一千八百多年的历史。另有一说，水饺源于古代的角子，也被称为骄子，早在三国时期，魏 张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。
美食发展到今天，饺子早已成为大江南北餐桌上的一道食物。南北方的饺子各有特色。北方的饺子以馅大皮薄、馅里多肉为特色。如牛肉红萝卜馅、猪肉韭菜馅、纯羊肉馅、猪肉大葱馅等，最为有特色的当属东北的酸菜馅饺子，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。南方水饺有蟹黄馅、海参馅、鱼肉馅、三鲜馅、糯米馅等，还有的要加糖、枣、栗子及花生等，口味不一。南北方饺子形状也不同，一个小巧灵秀，口味多变，一个敦厚豪放，馅大实惠。
北方民谚道："好吃不过饺子"，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝，其它重要节令，也穿插着吃顿饺子。送、迎亲人友人时亦有“上车饺子，下车面的说法”，饺子早已超出了食物的意义，成为了一种情结。
大年三十包饺子，包着所有的思念与祝福。记得小时候，每年到三十晚上8点多钟，妈妈领着我和姐姐、妹妹开始包饺子，趁我们不注意，妈妈总会偷偷把一枚硬币放入饺子馅中，家里人多，每年都是随机放四枚硬币在饺子馅中，并告诉我们，谁吃到钱，今年谁就能挣到钱。除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声，将饺子下入热气腾腾的锅内，红红的火苗滚开的水，饺子煮熟、捞出后要先供诸神、灶王爷、列宗，然后才是全家人围坐在桌边吃饺子。为了吃到钱，我每年都要把小肚皮撑得鼓鼓的。
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窗外雪落无声，屋内亲情暖人，这就是北方的大年夜。
话说饺子
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美食发展到今天，饺子早已成为大江南北餐桌上的一道食物。南北方的饺子各有特色。北方的饺子以馅大皮薄、馅里多肉为特色。如牛肉红萝卜馅、猪肉韭菜馅、纯羊肉馅、猪肉大葱馅等，最为有特色的当属东北的酸菜馅饺子，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。南方水饺有蟹黄馅、海参馅、鱼肉馅、三鲜馅、糯米馅等，还有的要加糖、枣、栗子及花生等，口味不一。南北方饺子形状也不同，一个小巧灵秀，口味多变，一个敦厚豪放，馅大实惠。
北方民谚道："好吃不过饺子"，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝，其它重要节令，也穿插着吃顿饺子。送、迎亲人友人时亦有“上车饺子，下车面的说法”，饺子早已超出了食物的意义，成为了一种情结。
大年三十包饺子，包着所有的思念与祝福。记得小时候，每年到三十晚上8点多钟，妈妈领着我和姐姐、妹妹开始包饺子，趁我们不注意，妈妈总会偷偷把一枚硬币放入饺子馅中，家里人多，每年都是随机放四枚硬币在饺子馅中，并告诉我们，谁吃到钱，今年谁就能挣到钱。除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声，将饺子下入热气腾腾的锅内，红红的火苗滚开的水，饺子煮熟、捞出后要先供诸神、灶王爷、列宗，然后才是全家人围坐在桌边吃饺子。为了吃到钱，我每年都要把小肚皮撑得鼓鼓的。
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话说饺子
饺子，是北方汉族人喜爱的传统特色食品，是北方民间的主食和地方小吃，也是过年过节时的食品。相传，饺子原名"娇耳"，是医圣张仲景发明的，已有一千八百多年的历史。另有一说，水饺源于古代的角子，也被称为骄子，早在三国时期，魏 张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。
美食发展到今天，饺子早已成为大江南北餐桌上的一道食物。南北方的饺子各有特色。北方的饺子以馅大皮薄、馅里多肉为特色。如牛肉红萝卜馅、猪肉韭菜馅、纯羊肉馅、猪肉大葱馅等，最为有特色的当属东北的酸菜馅饺子，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。南方水饺有蟹黄馅、海参馅、鱼肉馅、三鲜馅、糯米馅等，还有的要加糖、枣、栗子及花生等，口味不一。南北方饺子形状也不同，一个小巧灵秀，口味多变，一个敦厚豪放，馅大实惠。
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北方民谚道："好吃不过饺子"，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝，其它重要节令，也穿插着吃顿饺子。送、迎亲人友人时亦有“上车饺子，下车面的说法”，饺子早已超出了食物的意义，成为了一种情结。
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窗外雪落无声，屋内亲情暖人，这就是北方的大年夜。
