凉拌蛇皮黄瓜做好吃美食（怎样做凉拌蛇皮）

蛇皮黄瓜是天津人夏天餐桌上的一道美食，它酸甜咸香辣五味俱全。要想把这道菜做的完美，关键是刀工在切黄瓜时注意两点，就能把黄瓜切的漂亮完整形象，观看视频，您一定会学会的。

嗯呐姨做了一盆下酒菜：蛇皮黄瓜，酸甜咸香，第一步就不能错

下酒下饭的蛇皮黄瓜，想要做好，关键是刀工，切黄瓜记住2点就成

✍ ✍ 这是今年腌的第二缸柴鸡蛋，20天了，蛋黄已经微微泛油，不咸不淡，口味刚刚好。每年的这个季节，都要一次次的，腌几罐，每次30个左右，可以吃到十一，尤其国庆节开车出去玩儿的时候，煮几个冒油的咸鸡蛋，外加一份虎皮尖椒，一份蛇皮辣黄瓜，一盒翘拌着近十种菜蔬、食材的什锦炒饭，简直绝配，味道极佳！

​不过，我苦心钻研的，是小时候吃过的，奶奶腌的臭鸡蛋，吃的却香，很神奇的口味。黑黑的蛋黄，外加浓烈、直蹿上头的、独特的臭味儿，那才是人间绝品，可惜，随着奶奶的离世，独门绝技已失传，我绞尽脑汁，冥思苦想，立志把这门手艺，找回来，我的笨娘亲，一点儿线索也无法提供，而我，对奶奶的记忆，停在了改革开放初期，很小的年纪，从前的影子轻浅模糊，寻找绝世技法，谈何容易？！

异想天开中……

我的小花卷，笑魇如花儿，婀娜妖娆，我的小豆包，薄皮大馅儿，溜圆饱满，还有一个个带“编号”的饺子，以及冷热相加，荤素搭配的各式各样，五颜六色的菜品……每礼拜六（礼拜天），大部分时间，都是在厨房里度过的，为的就是那个没大没小、没正形儿，逗闷子的一顿午饭，大概，这就是烟火气吧，因为，只有周末，我们才能团聚。

如此忙碌，是值得的！

常言道：良田千倾不过一日三餐，广厦万间只睡卧榻三尺。别被欲望捆绑，放下不属于自己的东西，保持空杯心态，做本真的自己就好。

精简欲望，方得自在；懂得知足，才能常乐。