健康资讯 火车上的美食，你会选择怎么吃？
还记得上大学的时候，我经常坐绿皮车，硬座或者无座，半价票。在人挤人的车厢里，最常听见的吆喝声“花生瓜子火腿肠，啤酒白酒矿泉水啦。”最眼馋的场景是，别人喝着小酒，啃着烧鸡。那时候觉得这是最美的享受了。
转眼毕业快二十年了，我很多次都想重温这个场景。奈何现在交通发生了很大变化，近点的路程有高铁，远点的也没有什么业务。今天终于有了个好机会，去武汉，去那个我最初找工作的地方。
刚上火车，我就迫不及待地掏出我畜谋已久的食物，小瓶酒，油炸花生米，两个鸡爪，两个猪蹄，还有火腿肠什么的留着晚上睡觉的时候吃吧！
这感觉太美了，满足了我多年的愿望。我感觉这就是在火车上最好的食物，也是最美的情怀！
三年疫情，没做过高铁了，今天在车上点了一个餐，15元，很便宜啊。
我记得以前在车上订餐，至少是45元以上的。
看样子，高铁为咱普通消费者考虑问题了！
刚下高铁准备转地铁，站里来一碗美食解馋，必须是老友粉，它是这坐城市的标配了，懂的自然懂是哪座城市。豆豉汤加酸笋，来点猪杂，配上葱花，青菜，浓艳的酸汤加入榨粉，一陈嗦那是相当的过瘾，再加一个卤蛋或煎蛋，吃完了，喝上几大口汤，酸酸甜甜的，豆鼓的香酸笋的酸，一鼓脑的味儿就全在这汤里了，吃完扎把扎巴嘴走了，下次还来！
这是老友粉的打卡地—— 南宁。#美食# #特色小吃#
#美食# 高铁上的饭菜简直惊艳了我，吃了两口就舍不得吃了，价格还很实惠，最便宜的50块套餐花生还是少见的黑色，55块套餐的莲藕也是稀有的黑莲，后座小朋友都忍不住美味骂了起来！
一桌封神！杭州也有超好吃的下饭菜馆！
在传家吃的！真的是杭州美食之光！
衢州鸭头真的酥烂入味！好吃到打包到高铁上啃
炒肥肠，小炒鸡，炒芋艿丝，刨腌菜炒牛肉
全部都是无敌下饭！炒的火候也很好！
土猪肉包子油润，蘸鸭头的卤子吃更绝
三个人点了七个菜➕两份炒饭和包子哈哈哈
炫的干干净净！
#西铁微分享# 【坐上高铁，铁路小姐姐带你去吃面！】全长859公里的大西高铁北起山西大同、南至陕西西安，串起沿线无数美食美景：刀削面、臊子面、锅魁、花馍、云冈石窟、平遥古城、壶口瀑布……今天，就让铁路小姐姐带我们一起来一场说走就走的旅行吧 #晚餐吃什么# 网页链接
#你还想在高铁列车上吃到哪些美食# 我在高铁上除非长途，三个小时以上，才会吃东西，一般就是吃点小面包，喝点热水。怕影响到别人。一两个小时的短途，坚持一会就到了。[笑哭][笑哭][笑哭]
#挑战30天在头条写日记#春节过完乘坐高铁返程务工，点了一份48元的盒饭，真是一言难尽，实在有些不忍直视。
48元的红烧牛肉饭颠覆了我的三观，贵不要紧，至少要有对等的产品。好不好吃暂且不说，就这卖相简直差强人意，真是又贵又难吃。
要知道，我国的高铁那是走在世界的前列，速度快、稳定舒适，里程数高达4.2万公里，稳居世界第一。
作为一个美食大国，从南到北，各种各样的美食令人眼花缭乱，色香味俱全。但偏偏两者合二为一后，高铁盒饭那是变得一言难尽。每当听到小推车的叫卖声：盒饭40元、40元，让一让、让一让，乘客们都会眼巴巴的掏出一盒方便面。
高铁上的盒饭为什么会被泡面打败，乘客有时宁愿饿肚子，也不愿购买高铁上的盒饭呢？在搞清楚这个问题之前，我们先来看看高铁上的盒饭是如何生产出来的。
由于高铁禁火禁烟，高铁上的盒饭都是提前预制好的，都是批量生产。虽然看起来跟食堂大锅饭一个样，但高铁盒饭制作起来却并不简单。
原因在于菜品熟制温度要达到85℃以上，而出锅后要迅速降至10℃以下，待到旅客食用时再微波加热。在这个过程中，菜品的色泽口感都会发生变化。为了保证菜品能像刚出锅时色香味俱佳，高铁盒饭的食材就需要严格的筛选，并不是随便一种食材都适合高铁盒饭的。
制作好的盒饭，需要在15℃以下环境中进行分餐，真空充氮封盒，封盒后的盒饭还需要经过金属检测仪、X光异物检测仪两道工序合格，之后才可以装箱出库上高铁。
等这些盒饭上了车，还得有一节餐车负责冷链保鲜加热制作，一年的成本相当于年租金几千万的厨房，妥妥的高端食品。
为什么人们宁愿饿肚子，也不愿意买高铁上的盒饭呢？
原因之一就是贵，根据铁道部门的要求，我国高铁盒饭的价格高中低档次都有，少则三四十元，多则六七十元。一般乘坐高铁出行的人，很多都是出于经济考虑，在高铁上吃一顿有菜有肉样样齐全的盒饭，一般来说价格都不会便宜。我们普通人平时吃顿饭也就是20元左右，如果在高铁上给他吃这些几十块钱的，而且还不太多的盒饭，他宁愿去买方便面。
另外一点，高铁上盒饭的味道确实不是那么好，虽然这些盒饭看起来高大上，但实际上吃起来味道确实很一般。@微头条 #我要上微头条# #武汉头条# #头条创作挑战赛# #美食#
铁被称“造血元素”！建议女人：常吃5道高铁菜，补养身体肤色好
丽晓美食优质美食领域创作者铁被称“造血元素”！建议女人：常吃5道高铁菜，补养身体肤色好
【继奶茶后又来鲜煮咖啡了，高铁上还能买到这些，你心动吗？】继奶茶后，高铁上又可以点鲜煮咖啡了。据报道，中国铁路昆明局集团有限公司在部分复兴号城际动车上推出一系列网红美食，其中就有鲜煮咖啡，受到了乘客的广泛欢迎。
就在十几年前，“啤酒饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥”还是列车饮食的主流。如今，更多网红美食的出现，显示出我国铁路在硬件和软件上取得了长足进步。津云
