清明时节做什么美食好吃（清明节做的食物）

#畲族# 畲族小美食分享篇

畲族最盛大的节日“三月三”又称乌饭节，每年农历三月三，男男女女都出门“踏青”采集乌稔叶，做乌米饭。咬一口软糯香甜，整个口腔充斥着野生植物的清香。

每年清明节这里的人们还会做清明粿，清明粿是用清明特有的鼠曲草制作的小点心，在畲乡人们常做成饺子状，小扇形特别可爱。味道基本分成咸和甜两种，最特色的松花馅，只有在丽水才能吃到喔。

畲乡麻糍香甜绵软，麻糍是老少皆宜的畲族特色小吃，由黏米经过捶打而成。热乎乎的白色糍粑裹上白糖豆粉，入口又软又黏，米香夹着豆粉的甜香让你吃完一口还想接一口。

#你有什么怀念的老口味小吃#

1、艾米果

这是我们赣南老家每年清明时节会做的小吃，清明时节刚好艾草长出嫩叶，冬笋变春笋，赶在春笋前。然后用冬笋炒腊肉做馅，艾叶煮烂加面粉揉好，再把做好的馅包起来，做成月牙型的艾米果。

有些地方也会不包馅，直接做成圆饼状，不过我不太喜欢这种吃法。