什么美食最凉又好吃(什么食物凉的也好吃)
就是,吃折耳根的最佳季节就是现在,折耳根刚冒出来一两片红红的嫩叶,连叶子一起吃,才最香。//@喜欢宅家的男人了:折耳根要嫩的,叶子凉扮才好吃。
蜜似晨晨CC我一辈子都无法忘记云贵川的这一道美食凉拌菜,那就是折耳根,可以说我去四川自驾游,吃的最多的就是这个折耳根了,天天吃,吃不腻,几乎家家户户都有这么一道凉拌折耳根。 现在回安徽了,特别想念折耳根的味道,我跑了我们当地很多地方,都没有折耳根卖,网上卖的不知道味道好不好,很喜欢在四川当地,去田埂上挖的折耳根,那香气跟味道,真的不摆了。 我作为一个外地人,第一次吃这玩意儿,就爱上了,折耳根的叶子不好吃,很涩,但是杆子没的说,拌上红油辣子,那叫一个脆爽麻辣鲜香啊。 去了四川,很多小吃,都有放这个折耳根,比如炸土豆,配上折耳根,完美,凉面加上折耳根,好吃得很,还有就是宜宾的烧烤,烤那个豆腐干,撒上折耳根,那味道,让人回味无穷,还有那边的火锅,冒菜,麻辣烫,都可以放折耳根,巴适得很,还有就是晒干的折耳根来煲老鸭汤,那才叫一绝。 这个折耳根,也就云贵川很普遍,但是外地就很少了,很多朋友都说吃不惯,就如香菜一样,但是当你真正的习惯了这个味道,吃起来别有一番风味。 也不知道下次再去四川是什么时候了,也不知道下次什么时候才能吃到四川正宗的折耳根,要是谁弄到折耳根给我吃就好了,要是能谁让我天天都能吃折耳根,我都有一种想嫁的冲动了,嘻嘻。 最后,有没有身在外地的云贵川的朋友们,你们平时在外地,想吃折耳根,都是在哪里弄到的,可以给我推荐一下吗?跪谢了!
其实压缩馍凉了一点都不好吃,现做差不多,去年那个拍98w的肯定挣的不多,要不能轮到他的41w
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#头条创作挑战赛# 北方的春季多风,气候干燥,宜少食油腻食物,多吃些新鲜的蔬菜、水果,以补充人体水分。来介绍一下春季养生的食疗方。试试这九道开胃菜,营养丰富,好吃又下饭#头条创作挑战赛#
营养清肺母鸡汤
1、准备润肺汤料:雪耳25克、无花果24克、杏仁18克、蜜枣17克、玉竹21克。
2、老母鸡半只,清洗干净,焯水5分钟去血水,再清洗干净。
3、把老母鸡放入砂锅中,放入料酒,放姜片。加入清水适量。
4、把润肺汤料雪耳、无花果、杏仁、蜜枣、玉竹、枸杞等清洗干净,放入砂锅中,烧沸后,再小火炖2小时左右。起锅前20分钟,放少许盐。
红烧羊肉
【材料】:羊肉 适量、老抽 2勺、生抽 3勺、料酒 少许、葱姜蒜 适量、冰糖 适量、香料 适量、盐 适量
【做法】:
1、羊肉洗干净切块,冷水入锅焯水,放入姜片和料酒,水煮开3分钟肉变白后把羊肉捞出备用。
2、提前准备好葱姜蒜,锅起油下葱姜蒜爆香,喜欢吃辣的加点干辣椒,然后放入羊肉下锅煸炒一会儿;
3、依次放入生抽,老抽煸炒上色,放入适量的开水没过食材,再加入冰糖和香料(八角、草果、香叶及桂皮)
4、烧开后转小火炖1.5个小时(炖的时间看实际情况),最后视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。
春笋烧排骨
排骨1斤,春笋半斤,姜蒜适量,盐2克,酱油2大勺,蚝油2勺,胡椒粉2克,料酒2勺,清水1碗
1,春笋去掉外壳,洗净后用菜刀拍扁再切小块,煮沸一锅清水,放入笋片煮2分钟捞出,这个步骤是为了去除笋片中的草酸。
2,排骨焯水洗净浮沫备用,热锅下油,放入姜蒜爆香,倒入排骨翻炒几下,加入胡椒粉和料酒炒出香气。
3,加入酱油蚝油炒匀后倒入温水煮沸后盖上锅内焖煮20分钟
4,加入笋片翻炒均匀,调入盐翻炒半分钟即可出锅。
西兰花炒虾仁
食材:西兰花、虾仁、淀粉、蚝油、盐、蒜、料酒、
锅里清水加盐和油倒入西兰花
西兰花焯水后捞出
调个料汁:蒜末 盐 生粉 生抽 清水,搅拌均匀
油热倒入虾仁炒至变色,放入西兰花,倒入料汁,翻炒收汁即可
荤素搭配,营养好吃
青菜苔炒腊肠
【食材准备】:
青菜苔、腊肠、蒜、生抽、盐、糖
【制作步骤】:
1、 青菜苔清洗干净掰成寸断,腊肠洗净后斜刀切成薄片,大蒜切片备用。
2、 锅中烧热油,爆香蒜片,之后把腊肠倒入锅中,开小火煸炒,充分炒出腊肠的油脂和香味,看到腊肠变色后,加入少许生抽、盐调味。
3、 腊肠炒至微微透明,把准备好的青菜苔倒入锅中,2种食材一起翻炒1分钟。
4、 青菜苔炒熟就关火,出锅前撒上少许白糖翻炒均匀,能够提升菜肴的鲜味。
蚝油小白菜
食材
小白菜1斤、大蒜1头、小辣椒2个、油少许、蚝油少许、番茄酱少许、酱油少许、香油少许、白糖适量、淀粉少许、盐少许、五香粉少许。
做法
1、小白菜择洗干净,用清水泡一下加1勺盐,焯水片刻,捞出过凉控干备用。
2、大蒜和小辣椒,洗净切好备用。
3、准备个碗汁,把上边这些食材放一起再加点盐和五香粉,加点清水搅拌均匀备用。
4、平底锅加热加点油炒香蒜辣椒,浇上碗汁,收致粘稠关火,浇到白菜上就可以了。
蒜香芦笋
食材:芦笋,大蒜,黑胡椒粉,生抽,蚝油。
做法:
1.买回来的芦笋先用手掰一下根部的位置,如果掰不动的地方一定要把它去掉,这一部分是比较老的了,炒菜吃口感非常差,留下的嫩嫩的一段清洗干净,切成两厘米左右的笋段。
2.把大蒜去掉皮,再切成蒜末,在炒锅里倒油,加热到六成热,放醋、蒜末爆香,等大蒜的颜色微微变黄,这时放入芦笋开始煸炒。
3.一分钟之后再加入生抽,少许蚝油,加一点水翻炒两三分钟,直到把笋炒熟,再加入少许黑胡椒粉,翻拌均匀即可出锅装盘。
豆皮儿炒肉丝
食材
豆腐皮适量、红辣椒半个、葱少许、姜少许、蒜末少许、淀粉一勺、色拉油两勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺、少许鸡精。
做法
1、豆腐皮用开水焯一下,切成丝。红辣椒切成丝,洋葱、姜和大蒜切碎。
2、肉丝用生粉、少许色拉油和少许水腌制十分钟。起锅热油,加入肉丝翻炒均匀,留着备用。
3、 加少许油,加入葱姜蒜末,再加入豆瓣酱炒香。
4、将肉丝快速炒熟。
5、放入豆腐皮和红辣椒,淋上酱油。
6、快速翻炒,加入鸡精入锅。
香椿拌豆腐
材料:香椿1两、豆腐半块、辣椒粉1勺、生抽1勺、花椒适量、热油1汤勺、盐2克、芝麻香油
1、将豆腐切小块后,和香椿一起冷水下锅,待锅内水沸腾,再煮3分钟左右,即可捞出
2、然后把烫熟的香椿切成碎丁,和豆腐块一起倒入盘子内
3、再往盘中加入辣椒粉、花椒、芝麻香油和盐,再淋上热油和生抽,拌匀即可享用
这样的小饼看着就很好吃,口感萱软有嚼劲,即使放凉了也不发硬#美食# #家庭美食大赏# #美食品鉴官#北漂外婆的视频
北漂外婆今晚的美食和身边的同事是最靓的风景,感概串店的服务真的到位,你刚要入座,坐垫,靠垫,衣服封套,围兜都给你送上来了,发箍给长头发的美眉,冰凉贴给爱出汗的男士,烤串糊了可以免费更换,还有好吃的小零食,消食的山楂片,出门还给你一片来自呼伦贝尔的奶片,大大的赞
经期最爱的甜点~驱寒暖宫拯救姨妈痛!!
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经期喝红糖姜茶我是真的喝腻了。自从解锁了这款红糖姜撞奶,现在就馋一口!!
来大姨妈不舒服时都会煮上一碗吃!暖暖的~特别能缓解经期的不适!分享给大家!!
口感比双皮奶还要嫩滑!!真的巨好吃~
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✎食材:
生姜 1块|全脂牛奶





