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山菜黄瓜香好吃美食（山野菜黄瓜香食谱）

2023-07-07 美食小吃本文链接

在黑龙江伊春你知道5月份家里常吃的山野菜是谁吗，1猴腿，2其次就是黄瓜香，3比较贵的刺老芽，东北山菜是虽然是季节性的，但只要是最近新鲜采摘并用大锅炒熟后，清洗，腌制做到不跑味，不变色可以吃到冬天都没有问题，最近这款山野菜确实有一定的热度，关于黄瓜香它是不同于猴腿，蕨菜的类一种蕨类植物，他的生长环境比较复杂，这也是为啥这种山野菜最大的不同，闻起来一股黄瓜的清香的味道，在说就是野菜刺老芽，他是比较贵的市场一斤20多，如果腌制后的少说40多，它的工序也比较麻烦，如果是公的刺老芽拔皮还比较扎手，所以价格比较贵。

第二个关于山野菜的快递方式，我们采用保温箱，提前在家保鲜一天，这样做的好处是不仅是保鲜，同时盐水也能发挥它作用，当你开袋后清洗吃起来的口感清脆，比较鲜嫩，这就是我们为啥野菜腌制区别于其他的不同，南方网友你喜欢吃山野菜吗？#山货上头条# #家乡代言人# #吃在中国# @头条本地通

我就是个爱算计爱节省不舍得扔东西的主。

几十年了过日子可能是受母亲感染，什么东西都不舍得扔，只要能吃能用的都收拾干净的吃，或用。

回老家了，今天去弟的车库，打开冰柜一看，还有好多上年冻的山菜，燕尾菜，冻得还很好，当时冻了好多，寻思大家谁吃谁拿，我去女儿家了，根本没机会吃。

嗨，人家压根没吃，妹说都给忘了。

我这一看还挺好，没舍得扔，拿回家点放冰箱里，慢慢吃掉吧。

纯绿色的食品多难得呀，上哪去弄这纯绿色的山菜，城市可是买不到的。

还有一袋黄瓜条，是腌制完压完水冻起来准备做泡菜用的，也让我拿回来了，否则过阵子保准被弟扔掉了。

烧开点油，姜蒜炝锅放点辣椒段，熬了酱油糖汁，晾凉倒入洗好的黄瓜条里，泡菜黄瓜就制好了，满满一小瓶，放冰箱能吃几日呢。

又将化好的燕尾菜拌成了糖醋口的小拌菜，一如既往地好吃。

吃食在于你的调制，不调制放那任其腐烂那就只有被扔的命运了。

估计菜在我手里会生出感恩的心，因我坚决不会让它们腐烂，都会把它们调拌好吃肚子里，让它们物尽其用。