洱海里最好吃的美食（洱海边的美食）

#头条小组红人扶持计划#去年九月在泸沽湖吃了一顿有松茸的野山菌火锅，吃的时候惊为天人，吃完后满口余香。返回丽江大叔起早跑去忠义市场，在一个山民老大爷那里花了两百块钱，买了一大袋子沾着泥土看起来像是刚采下来的新鲜松茸。原本准备切片沾生抽芥末做刺身吃，人在旅途我不敢尝试生吃，最后带去洋芋鸡火锅店偷偷加在汤锅里煮熟。那个鲜味啊，我肯定这是此生吃过的最最美味的松茸鸡汤。

回上海后松茸轻易不可得，赤松茸却还是可以随便买的。前几天炖的赤松茸排骨汤很是鲜美，引得大叔天天拎一大包回家，务必要让我吃个够。既然实现了赤松茸自由，拿来炖鸡汤排骨汤做豆腐煲，黄油煎了配面包，酱爆生炒各种做法都做了一遍。今早做个烩饭，再换种吃法试试看。

家里没有宣威火腿用了金华火腿瘦肉片替代，做法相当的简单。金华火腿赤松茸统统切碎炖个一刻钟，倒进米饭煮个几分钟，装盆时撒点葱花点缀一下。什么调料都没加，火腿的咸香奠定了汤底的醇厚，把赤松茸的鲜味提升到了最高境界。这份烩饭鲜得来，满嘴都是食材最本质的原始风味。

今日阳光晴好万里无云，品着自己做的美味早餐，回味着旅途中的点点滴滴。虽然上海的阳光比不上泸沽湖的灿烂，天空也远没有洱海的湛蓝澄澈。但美味无敌的早餐却让人忘了此刻身处都市丛林，身在平常岁月。美食的力量是奇妙的，它可以开启回忆之门，让那些曾经走过的路看过的风景再次闪现，把眼前一切平淡都变得温柔温暖，可爱万分。#年后饮食调整方略# #头条创作挑战赛#