美食做法蒸鲤鱼做好吃（蒸鲤鱼的方法）

鱼不要只会清蒸了，像我这样做更好吃！这样做的鱼块，香辣入味，外酥里嫩，先煎后焖，超级入味，两碗饭都能干掉。

食材：新鲜水库皖鱼，葱姜青红辣椒，洋葱

做法：1、皖鱼洗干净切块，倒入两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，半勺黑胡椒，半勺花椒粉，半勺拌匀盐腌制半小时

2、热锅冷油下鱼块煎至两面金黄捞出备用

3、锅里留底油倒入切好的葱姜辣椒炒香，倒入煎好鱼块，把腌制鱼块的料汁一起倒进锅里焖5分钟入味

4、撒入葱花少量盐，就可以收汁出锅了

tips：鱼想要入味，必须要提前腌制

今天做个青蒸鲤鱼“

#我们一起上头条# ”

今天买的草鱼就做一道这样的蒸鱼腩，鱼腩改刀切成均匀大小的块，碗中加姜、蒜末、小米辣，一包豉汁调味酱，用滚烫的热油激发出它的香味，趁着油热加淀粉充分的搅拌均匀，然后淋在鱼块上，抓均匀，腌制20分钟，碗底铺豆腐，再铺上鱼块，水开上锅蒸八分钟，最后撒上葱花，淋上热油就可以上桌了。动作不快，连盘子都看不到了，鲜嫩多汁，非常下饭，喜欢的赶紧安排上吧！我每天用心教做菜家人们就给个关注呗！非常感谢。

品香四溢清蒸鲤鱼

婺源的独特美食--荷包红鲤鱼

最美乡村婺源代表菜:清蒸荷包红鲤鱼

清蒸鲤鱼色香味俱全，值得品味

最美乡村婺源代表菜:清蒸荷包红鲤鱼

以后鲈鱼买回来不要总是清蒸了，试试这个灵魂的做法，外焦里嫩，肉质鲜美。新鲜的鲈鱼，给它切成一公分左右的鱼块，加葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。油热下锅煎，保持中小火，等待定型后再翻动，煎至八面金黄就可以出锅了。家里买不到鲈鱼，也可以用草鱼、鲤鱼来做，一点都不腥，肉质特别鲜嫩。#头条创作挑战赛#

“清蒸鲜鱼”，农村家宴上的名菜，看看是啥鱼？

春节回农村老家，哥哥下厨，制作

“清蒸鲜鱼”，色香味俱全，特别可口。

青鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼……农村捕捞的鲜鱼，品种丰富。

这道鱼，做功到位，色彩鲜艳。看看春节家宴上的这道菜，是啥鱼？