大蒜辣椒虾做好吃美食图片（大蒜 辣）

食材:对虾去头去壳开背去虾线，两头不要切断，虾尾绕一圈，粉丝2小包提前泡水1小时、蒜未、红椒切丁

制作:

1、碗里放入蒜末，红椒，蚝油、盐、糖加油炝一下

2、粉丝卷成一个鸟窝状放入大虾，蒜蓉放上面

3、大火蒸3分钟出锅，放点小葱淋上热油开吃

呛锅鱿鱼虾

主料 草虾500克 鲜鱿鱼条500克

辅料 刀口辣椒碎25克 黄飞鸿香辣酥50克 炸金蒜20克 小葱花10克 熟芝麻8克 宜宾芽菜5克 豆豉5克 迷迭香叶2克 孜然粉2克

调味料 馋嘴香辣酱100克 调和油20克 水20克

烹饪步骤

1. 将草虾和鱿鱼清理干净，码味后过油备用；

2. 锅中留余油炒香豆豉，家乐馋嘴香辣酱和水炒匀，下入剩余辅料炒匀，伴炒草虾和鱿鱼即可。

烹饪要点 操作注意事项：刀口辣椒碎、黄飞鸿香辣酥剁细；花生酱、芝麻酱后下以免糊。

家常炒虾，太好吃了！吃一次不过瘾，小孩子最喜欢吃的了。

步骤1:

虾去虾线洗净、 葱切段、 蒜切粒

步骤2:

1、热锅下油，爆香蒜2秒，

2、倒入虾，放三瓶盖料酒，中小火焖炒15~20

秒后

3、依次放一勺耗油、一勺生抽、葱段，翻炒约

10多秒，关火

步骤3

按秒做的下饭快手菜，海鲜很容易熟，也可以调

料汁焖一下(吃辣椒的爆油的时候放，蒜就别切

那么细了)

醉虾，沿海城市对活虾的一种特殊处理方式。

[微风]鲜活的河虾冲洗干净。

[微风]姜、蒜、辣子、香菜切碎，倒入大量的黄酒，少量生抽，盐，糖，做好汤汁。

[微风]将调好的汤汁倒入鲜虾，盖盖腌制一上午，最好放冰箱保鲜。

也是沿太湖地区日常很喜欢吃的一道美食。生虾吸入了黄酒等调料的味道，直接生吃更加鲜美无比。

#挑战30天在头条写日记# #一餐一饭皆生活#

红烧大虾

食材:大虾，葱，姜，香菜，蒜，小米辣，花生油，生抽，老抽，白糖，黄酒。

做法:1.把新鲜的大虾去掉虾须和虾线，然后放入水中冲洗干净，控干水放入一个盆子里。

2.在炒锅里面倒入油，加热到6成热，放入小米辣，姜片，大蒜粒，爆香，等大蒜颜色变成金黄色，这时放入大虾开始炒。

3.炒至颜色变为红色之后，加上黄酒，老抽，少许清水，继续炒一分钟，加入白糖，盐，大火收汁。

4.最后再撒上一小撮的葱花和香菜，即可出锅装盘。

#夏日养生饮食季#

[胡瓜]今日主菜：避风塘大虾

[烟花]家常做法

1.虾处理干净，用盐、胡椒粉、香油、蚝油腌制15分钟

2.青红辣椒切末、蒜切末

3.腌制好的大虾沾上淀粉，热油炸熟，复炸炸脆捞出

4.锅底少量油，下入蒜，青红辣椒末，面包糠，超出香味，加入盐、白糖调味

5.下入大虾，炒匀出锅