小美食怎么做才最好吃（做小美食的简单方法）

拌三丝学起[鼓掌]

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朋友从家里带来的腊肠，做一道蒜苗炒腊肠，香辣开胃，超级下饭！#腊肠要怎么做才好吃#

▶️材料：腊肠、蒜苗、小米辣、姜

▶️做法：

1、腊肠清洗干净后斜刀切片装入盘中，放上生姜丝和一勺辣椒粉，锅中水开后蒸15分钟，蒸至腊肠微卷透明状；

2、锅中烧油，油热下入生姜、蒜片和小米辣爆香，倒入蒸好的腊肠；

3、中火翻炒出香味，然后沿着锅边淋一些料酒，下入蒜苗杆，翻炒爆香；

4、最后下入蒜苗叶，放入鸡精和白糖调味，翻炒均匀即可开锅！

怎样煮粥才更好吃？告诉你6个煮粥小窍门，非常实用！

①浸泡：煮粥之前，首先将煮粥用的米，放在冷水里面浸泡半个小时，让米粒膨胀开，这样煮粥不仅节省时间，煮出的粥更香，口感也更好。

②滚水下锅：滚水下锅煮粥的好处是，粥不会糊底，大火把粥煮开之后，再改用小火慢慢熬，粥的香味也就完散发出来了。

③搅拌：虽然滚水下锅不糊锅底，但最后的十分钟，还是要慢慢搅拌的，因为搅拌煮出的粥比较黏稠，粒粒饱满，口感更香稠。

④放点食用油：在用文火煮粥时，在粥里面放入少许食用油，能使粥的色泽鲜亮，还没有油腻感。

⑤如果煮菜粥或肉粥，将粥底和料分开煮，然后再放在一起稍煮片刻，这样每种食材的味道都出来了，而且该不会不串味。

⑥煮甜粥时，少加一点点醋，可以使甜粥更加香甜。#呼伦贝尔美食记录# #我要上微头条#

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