西樵美食有什么好吃的（西樵附近美食攻略）

我去年去过一次，山上的庙很多风景确实很美，西樵山下面是西樵公园，到了夜晚公园全是美食小吃，西樵村全是别墅房

家乡是在广东的西樵，熟悉西樵山的人都知道，西樵山出名的美食有云雾茶、桂花酒、西樵大饼、无笃螺、煎浓鲫鱼等特产，其中西樵大饼外形圆大如满月，重者甚至可达1公斤，寓花好月圆之意，历来是西樵人嫁娶喜庆、逢年过节的常备之物，至今尚兴。

正宗的西樵大饼是很足料的：精面粉、鸡蛋、液态酥油、奶油、西樵山特有山泉水等，除了甘香、松软、清甜外，还有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不变质。此外，它松软、香甜、入口松化，因为饼子形如满月寓花好月圆，当地人用它作送礼佳品，之后就成了特产。在物质匮乏的年代，硕大的饼体更增添着无形的吸引力，西樵大饼遂正式成名。

美食方面，当然不只有西樵大饼，西樵山具特色的美食有全鱼宴，这些鱼产自西樵山顶河、湖、溪，涧中的水产，经名厨蒸、烧、烩、煎、灼、煮后，新鲜爽滑，其味无穷，据当地人介绍，西樵鱼生和豉汁浸鱼嘴是西樵最出名的两道名菜，游客不可错过；同时，西樵的蛇餐十分闻名，每当“秋风起、三蛇肥”之际，来西樵吃蛇已成为“珠三角”游客的一种时尚。

桂花酒是西樵山的一大特色，传据说西樵山碧云村有丹桂园，树龄超过百岁，秋季开花，呈金黄色，乡人以花酿酒款客，名为桂花酒，入口醇香。西樵山上村民世世代代都会酿造桂花酒，每到秋月花开，花色绛红，香飘数里，村民在清晨太阳初升，露珠未干时采摘，在阴凉处风干一日一夜，再以山泉水蒸熏，然后每市斤桂花加黄糖三两发酵，七天后放进35度以上米酒中，密封坛口，浸制一年后方可开启。山中村民皆以此法酿造，桂花酒金黄透明，略带红色，香醇可口，有散寒破结、化痰、止咳之功效，是西樵山名酒。

茶也不例外，西樵云雾茶其叶比普通茶叶大，颜色乌黑发亮，一经开水冲泡，全叶张开，色淡青，清香袭人心肺，入口涩味，但回味清适合，多在日出之前采摘，因而得名。

游西樵山，用无叶井水泡茶，更添风韵。

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