皮蛋鸭蛋鸡蛋做好吃美食（皮鸡蛋皮鸭蛋）

红酒、白酒、葡萄酒，等你好久；鸡蛋、鸭蛋、松花蛋，边吃边谈。

松花蛋是鸭蛋淹制。皮蛋是鸡蛋淹制。而且两者制作的配方不一样。

#最想安利的家乡美食# 河南美食变蛋。

不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡蛋变出来的。

变蛋口感Q弹，入口鲜香，随便切一切，拌上蒜汁和香醋，爽口又开胃，每年夏天几乎都会出现在我们的餐桌上。#天南地北大拜年#

#娱兔迎春# #立春#

今日立春，

立春，就要立蛋。

把家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋，乃至皮蛋，

全都立起来。

自制无铅松花皮蛋，简单又好玩，赶紧安排上吧！做出来的皮蛋各个溏心，还有松花！

这是过年做的，真的太有食欲了，做成凉拌皮蛋和皮蛋瘦肉粥都很好吃！

有没人跟我一样，特别爱吃皮蛋，但是皮蛋每次都不敢吃太多，害怕外面买的皮蛋满满的科技！害怕铅含量太高了！

正好在网上学到了自己在家做皮蛋的方法，没想到一次就成功！

皮蛋又称松花蛋、变蛋、彩蛋等，因蛋壳上的图案而得名，香味醇厚，是中国传统的风味蛋制品。

很多老外看到都不敢吃，但是我们中国人眼里这可是一道美食！据说在明代时期，就有人开始吃了！

分享在家自制无铅版松花皮蛋！简简单单，喜欢的吃皮蛋快试试吧！实现吃皮蛋自由！

准备食材：水、皮蛋粉（网上拍的无铅的）、碗、密封的装皮蛋容器(如玻璃罐或者塑料袋)鸭蛋(不能洗不能放冰箱)

制作方法：边加皮蛋粉边加水搅拌均匀浓稠状，少量进行以防水或粉突然加多，把未洗的鸭蛋直接放进液体中皮蛋粘均匀至看不见蛋壳就行！

把皮蛋放入封闭容器里，盖紧盖子。我直接放塑料袋里，包了三层挤掉空气。紧紧包住三层，等25~30天！

简简单单的无铅皮蛋就制作完成啦！是不是很简单！快试试吧！

皮蛋粉我是用这个牌子的，值得推荐，点击下面链接可以购买！

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无铅皮蛋粉，自制皮蛋

鸡蛋、鹅蛋、鸟蛋、坏蛋、鸭蛋、蛇蛋、鸟龟蛋、混蛋、笨蛋、甲鱼蛋、蚚蜴蛋，恐龙蛋、还有甜甜蜜蜜松花蛋！

大家好，我是静静[玫瑰][玫瑰]

开春了，气温回升，静静家新加工的变蛋来了[比心][比心]

变蛋是用鸡蛋、草木灰、碱、生石灰制作而成，无铅溏心变蛋放一段时间口感更好吃。

1.变蛋和皮蛋有什么区别？

变蛋是鸡蛋做的，皮蛋是鸭蛋做的哦。

2.变蛋收到有不好的，坏的怎么办？

变蛋是经过手工挑选后发货的，在快递运输过程中，会挤压，收到有坏的可联系我们哦[玫瑰][玫瑰]

3.变蛋怎么做好吃？

变蛋是生石灰加工的，直接吃可能会感觉有石灰的味道，建议凉拌吃，变蛋、醋、蒜泥、生抽、辣椒油拌上一盘，口感弹而香。也可做皮蛋瘦肉粥[灵光一闪]

皮蛋是用鸭蛋，变蛋是用的