蚌埠哪里买的美食好吃（蚌埠哪里有好吃的小吃街）

蚌埠的特色小吃“牛肉水煎包”与开封还有很大的渊源。

牛肉水煎包在蚌埠历史悠久，因其表皮酥脆、柔软，底部焦黄，清香怡人，咬一口满嘴流汁，深受大家喜爱，是蚌埠传统美食。

关于牛肉水煎包的起源，有一种观点认为：牛肉水煎包始于北宋年间。当时永城的薛湖集，有一个人在皇宫当御厨，一次，皇后寿诞，宴请群臣，这名厨师有幸献上的家乡的牛肉水煎包以及豆粥，群臣食欲大增，把煎包尽食一空。宋王大喜，重赏御厨，并御赐特封为“二品包子”。

从此，薛湖水煎包与开封的小笼包并驾齐驱，在各州府流传盛行。

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