健康资讯 蚌埠的特色小吃“牛肉水煎包”与开封还有很大的渊源。
牛肉水煎包在蚌埠历史悠久，因其表皮酥脆、柔软，底部焦黄，清香怡人，咬一口满嘴流汁，深受大家喜爱，是蚌埠传统美食。
关于牛肉水煎包的起源，有一种观点认为：牛肉水煎包始于北宋年间。当时永城的薛湖集，有一个人在皇宫当御厨，一次，皇后寿诞，宴请群臣，这名厨师有幸献上的家乡的牛肉水煎包以及豆粥，群臣食欲大增，把煎包尽食一空。宋王大喜，重赏御厨，并御赐特封为“二品包子”。
从此，薛湖水煎包与开封的小笼包并驾齐驱，在各州府流传盛行。
#蚌埠头条# #头条创作挑战赛# #头条创作收益,几天一分钱,还要坚持吗?# #2023新春庙会# 今日之分享
今日做了个酸菜鱼，去菜场买了两斤多的黑鱼，烧出来就是满满的一大碗。今日的酸菜鱼被他们夸出了天际，有史以来最好吃的一次，浓浓的汤汁，酸酸辣辣的，特别开胃还下饭。小朋友们吃了两大碗米饭
