日本有什么特别好吃的美食（日本的十大美食）

选取四种最具代表性的江户美食——寿司、天妇罗、鳗鱼、荞麦面，细致梳理这四种美味如何从小吃摊到高级料亭，逐渐发展成为今天我们熟悉的样子，并成为日本饮食文化的代表。一幅充满烟火气的江户庶民生活百景图：两百多年前的江户街头，有挡着脸也要在路边摊吃天妇罗的武士，在寒冬的荞麦面店里小酌一杯温酒的情侣，热衷于叫鳗鱼外卖的剧场投资人，挑着担子沿街叫卖的寿司小贩……援引大量一手史料，收入近140幅珍贵手绘插图。

新年的工作日，还有假期综合症的些许后遗症