鸭肉炒辣椒好吃美食图片（鸭肉炒菜椒的做法）

【啤酒鸭】

主料:鸭子半边，啤酒

适量辅料:盐，糖，生抽，老抽，姜葱，干辣椒，鸡精，葱花

锅热放入鸭皮煸炒出油

下鸭肉炒干水分

下姜蒜干辣椒炒香

加入料酒，生抽，老抽调味翻炒均匀

倒入啤酒，大火煮至汤汁浓稠

加盐，少许白糖

最后出锅加点鸡精，撒点葱花即可。

香辣酒香的啤酒鸭教程来了❗连汤汁都不会放过的美味做法❗

♨️食材：

半只鸭，一瓶啤酒，生姜切片、蒜切片、葱段、蒜、青红辣椒切片，干辣椒、八角、桂皮、香叶备用

1️⃣将剁好的鸭肉放入冷水中，锅里放两片生姜葱，花椒，少许料酒大火煮开焯水去腥，捞出

冲洗干净沥干水分

2️⃣放入鸭肉煸炒直到有点焦感，放入八角桂皮香叶生姜蒜

3️⃣放入两勺生抽、一勺老抽翻炒均匀后倒入啤酒再加一大碗开水没过鸭肉煮开后转中小火炖30分钟左右，喜欢辣一点的朋友，可以放干辣椒煮出辣度

4️⃣炖到鸭肉用筷子能轻松穿透，倒入青红辣椒蒜苗翻炒一分钟大火收汁即可

分享个爆香魔芋啤酒鸭做法，下班回家就开整

食材：魔芋、鸭肉、青红椒、啤酒

做法：1、准备配菜青红椒切块，魔芋切条焯一下水备用，鸭肉加葱姜焯水备用，

2、锅热倒油，油热后关小火加入鸭肉、姜片扁香，

3、随后加入两勺豆瓣酱炒出红油，加蒜瓣、干辣椒段、桂皮、香叶、八角、花椒翻炒

4、加入魔芋红椒后调味：一勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+一点鸡精和少量盐继续翻炒

5、加入啤酒大概没过所有食材，盖上锅盖焖煮，快好了加入青椒大火翻炒收汁

最后撒上白芝麻出锅~#冬日生活打卡季#

生活万物随心，美食万般滋味！

⭕️食材/配菜：毛豆、鸭腿

☘配料：姜、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、啤酒、生抽、红烧酱油、盐

⏳做法

1⃣剥一些毛豆（生毛豆），鸭腿肉改刀切块，凉水下锅，放入姜片、料酒焯出血沫后捞出

2⃣热锅冷油下入焯好的鸭肉，煸炒至表面焦黄

3⃣放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、豆瓣酱，翻炒均匀至红油裹满鸭肉

4⃣加入一小罐啤酒、生抽、红烧酱油、盐，加盖儿煮20分钟

5⃣然后开盖儿下入毛豆，再煮10分钟，煮好收干汤汁即可

❤️祝你天天好胃口