用黄瓜做哪些美食好吃呢（黄瓜做什么好吃）

过年大鱼大肉吃多了，做一道凉拌黄瓜解解腻，清脆爽口，好吃又开胃。

把买回来的青瓜去头去尾，对半切开，一分为四，去除瓜瓤，切小段，撒上毛毛盐腌出水分，再用清水洗净。

然后放入蒜片、小米辣，生抽、陈醋、白糖、蚝油调味、再放上干辣椒，热油激发香味，抓拌均匀即可开吃。

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