健康资讯 与几位老友2020年和2021年两次在十一月份自己开车去苏北寻觅好吃的。至今念念不忘。
1，兴化郑板桥故居边上的一家老饭店。油焖蚕豆，15
元一份，汤水上面一层油，沉在下面的蚕豆香、酥、入味。我们大朵快颐，筷子乱舞，一下子吃完。猪头肉，糯、甜，香。盐水鸭，有汤，鲜而入味。大概是老汤做的吧。
2，高邮的大闸蟹，可与巴城的媲美。高邮又称盂城，陆地低于水面，周围是好水，那里的鱼虾等水产都好吃，且价廉。
3，泰州的早茶很有名，我尤喜草头包子，碧绿生青的馅，一口下去，又鲜又嫩又香，汤水很多。
4，东台的鱼汤面。用野生的小鱼熬成的汤，白如乳，淳如液。早上6元钱的鱼汤面，19元钱的蟹粉汤包，4元钱的汤干丝，一人一份，吃了一天里有种像神仙的感觉。
5，淮安的软兜长鱼和开洋蒲菜。淮安是世界美食之都，也是国宴淮杨菜的发源地。但吃软兜长鱼一定要到淮安去，你吃了，才能感觉到它的不可言语之美。至于淮安蒲菜，如嫩笋又如茭白，带着一种特殊的清香。是蔬菜中的珍品。
6，盐城的八大碗。每个菜都货真价实，味道里透着大自然恩赐给我们的美。我们在水城旅游区边上的饭店吃的，价格低，味道好，份量足，美好的感受完全超出我们的想像。15元一份的芋头汤（当地名产），里面的芋头糯糯的，高汤又鲜又稠。至今难忘。
苏北人把家常菜做得如此之好，归于水好，土好，人好。难怪小小一个苏北出了两个世界美食之都（联合国教科文组织确认）：淮安和杨州。
人生三大美事：读万卷书，行万里路，尝万种食。到苏北去觅美食吧！
