杨家最好吃的美食（杨家山附近有什么好吃的）
#2023新春庙会#新春佳节，我们西安本地人都不敢出门，这两天想着外地的朋友都回去的差不多了，才想着带孩子们逛逛回民街，你这几天来，绝对不知道哪家美食好吃，因为家家门口都是排队长龙，都是人声鼎沸，生意一家比一家好，这个杨家烤肉真的那么好吃吗？[捂脸]，应该是好吃，门口的队伍已经给出答案了！
初八，发发发
好好吃饭，把年前瘦的八斤补回来[呲牙]
今日份美食松茸菇炒韭菜～鱼香肉丝～皮冻～杨家熟食肉肠猪蹄拼盘
开饭啦，都好好吃饭
姐姐回岛拜年了，妈妈就张罗着给弄个最大只的白切鸡，有种爱是“妈妈觉得你瘦了”，自家养的芦花鸡有营养，用最好的骨头汤最好的火候煮出的鸡，刚熟过心，骨中微红，补补[大笑]
#美食美刻# #2023新春庙会# #涠洲岛#
石桥镇上的杨油糕
石桥镇上有一家杨姓的人家住在石桥上牌坊的栅子门外，往九曲铺去成都的老东大路边上，也就是糖市街18号。他家一直都以制作油糕方面小吃为生。
开始，杨耀清的父亲，跟随他的师傅，学习做油炸麻花等油货小食品。出师后就自己开始经营油炸麻花的小生意
由于麻花香脆酥甜，美味可口，价钱也不贵，所以生意还不错。老人家心地善良，省吃俭用，家中逐渐殷实起来，颇有积蓄。但是也不吝啬，有经济比较窘困的亲友来找他求助，他也慷慨解囊借出自己的积蓄，帮助他们度过难关，但是就是这样的好于助人为乐，却给他带来了不幸！
那个年代，国民政府的腐败无能，导致通货膨胀，货币贬值，民不聊生。因此，老杨大爷借出去的钱，收回来时也损失惨重，大大的贬值!
于是，老人家也被气得一病不起。不久便过世了。
到了杨耀清这一辈，生意越来越好，除了麻花，还增加了糯米的绿豆沙心子的窝子油糕，红糖的糖油糕，椒盐味道的方块油糕等油货小食品，还有豌豆花，花生花，草墩馍馍，糖油果子等，由于价廉物美，都深得石桥老百姓的欢迎。每天，还有不少小贩到杨家去批发这些油货小食品去沿街零售叫卖，赚点小钱，以补家用。
杨耀清家的油糕，用料讲究，不管是清油，还是糯米，面粉，红糖，豌豆，花生都买最好的，以保证质量。 同时，每天的油糕等小食品都坚持当天制作，当天卖完，基本上没有过夜的存货。这样就能保证油糕等油货，新鲜，酥脆，好吃。也正是坚持这样经营，‘’杨油糕‘’的油糕，也就声名远播，小有名气，誉满石桥。
六十年代，有一段时间，杨油糕也在石桥镇的上回龙桥头，陕西街168号经营过。他的儿子杨祖贵，是我的初中同学，为了帮助父亲，他也每天早上一早就要帮助父亲，打理生意，准备当天制作的原料，帮助父亲炸制油糕，一直忙到学校快要上课了，才匆匆忙忙的去不远的石桥中学上课。
50年代，沱江河上还没有修桥，从成都经过简阳去往安岳，乐至，南充方向的 长途汽车，都必须经过简阳渡口过沱江。由于石桥镇的火车站的对面就是石桥镇长途汽车站，相当近便，所以当时北京到重庆的特快列车，都只停石桥，不停简阳，以方便在石桥下车转乘汽车去南充方向的旅客。
杨耀清家抓住这个商机，每天都要安排家人去石桥火车站等特快列车，和另外几班往返于成都、重庆的普通客车通过石桥，停靠的短短几分钟时间，提上炸好的油糕以极快的速度穿梭于火车停靠的站台，把油糕卖给火车上需要的旅客，以解决旅客的零食需求。这样的售卖，非常忙碌，时间紧，反应和动作都必须要快，就像打仗一样，随叫随到。但是生意不错，油糕特别好卖。每逢节假日，同学杨祖贵也经常去火车站卖油糕。帮助父亲。
石桥镇下大街上，有一座镇上唯一的影剧院，叫“宝华戏院”，不时会有电影或者戏剧，杂技演出。杨耀清很有经商头脑，很快，就决定在“宝华戏院”外面的大街上开了一个卖锅魁的铺子，专门为准备来看戏剧，电影，而没有来得及吃晚饭的人提供简单，价廉，方便的锅魁。给那些看完电影，戏剧演出后，感觉肚子饿了，准备吃点夜宵的人们，方便他们，买个锅魁边吃边回家去。所以生意不错，深受过夜生活的人们的欢迎。
杨耀清不仅是个有头脑，善经营油糕的商人，而且还是一个小有名气的竹篾工匠，他制作的手工风筝，一只近百米长的蜈蚣风筝，曾经在60年代四川省成都市举办的风筝大赛上夺得四川省风筝大赛二等奖!誉满巴蜀!
杨耀清扎制的手工风筝 品种繁多，花样百出，深受石桥和简阳风筝爱好者的喜爱。
除了大型的蜈蚣，还有漂亮的蜻蜓，蝴蝶等各式各样的大大小小的不同品种的风筝，争奇斗艳，美不胜收！是石桥镇上的一道靓丽的风景线。
另外，他每年春节期间，都会扎制大量的兔儿灯来卖，石桥镇上最大的一只兔儿灯就是出自杨耀清之手，堪称一绝！
这只兔儿灯，大约一米多长，裱糊得非常漂亮，入夜时分，在兔儿灯里面点上蜡烛，流光溢彩，令人爱不释手，引来许多人，特别是小朋友的驻足观看。很有人气，也增添了石桥镇春节不可多得的欢乐气氛。
时过境迁，91岁的杨耀清老人家已经去世好几年了，石桥镇上又失去一位多才多艺的中国工匠式的人才。能留给我们的只有那满满的油糕的美味，和对蜈蚣风筝，大大小小的兔儿灯的美好的回忆。
（最后，对热心提供素材的杨祖贵同学表示深深地谢意!祝你新春安康，快乐！）
2023癸卯兔年正月初八
陈家煇
听说，我们延吉可劲可劲的火了
