饕餮小娘子：立春为什么要“咬春”

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立春为什么要“咬春”？立春该注意些什么？

立春是二十四节气之首，预示着寒冬已尽，春回大地，阳气升发，万物始生，所以自古以来在立春这天有“咬春”的食俗，以迎接春天的到来，北方这天会吃春饼，南方吃春卷。

春饼、春卷里有什么其实讲究很大，因为此时虽已开始由寒转暖，但气温变化较大，天气乍寒乍暖，所以要注意保护阳气，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜，增强免疫，才能远离疾病。