#头条创作挑战赛#
豉椒虾球
食材&配料:
青虾仁、杭椒、香米、低粉、蛋清、黄油、砂糖、碳粉、豆豉、豉油、鸡粉、蘸水辣椒、椒盐
制作步骤:
1.青虾仁解冻用蛋清淀粉腌制备用,香米提前浸泡一个晚上,豆豉加入姜蓉、蒜蓉炒香,密封蒸20分钟。
2.把低粉、蛋清、黄油、砂糖、碳粉混合放入模具中抹平,烤箱预热140度烤6-8分钟脱模晾凉。
3.香米用高油温炸制酥脆,加入椒盐、蘸水辣椒炒香做成香辣脆米装入底部。
4.高油温炸一下杭椒去除外皮和籽,加入做好的豆豉、豉油、鸡粉炒入味卷起。
5.虾球飞水拉油同样用豉油炒香,如图摆盘即可。
好这大虾做的没比的了哈哈馋人[赞][赞][赞]
小酥肉美食年夜饭做一道椒盐大虾,椒香酥脆,家人爱吃#年夜饭 #椒盐虾
00:39巨好吃的椒盐干炸虾仁!外酥里嫩好吃停不下!
真的特别好吃,外酥里嫩,酥酥的外层,咬开有一个大虾仁,吃一口好满足!做法很简单哦!