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衡阳松柏有什么好吃的美食（衡阳有什么好吃的小吃）

2023-07-01 美食小吃本文链接

特色美食

游圣泉寺

寅虎末，清晨，阳光明媚，清寒可人，匆匆吃了早饭，便朝圣泉寺走去，时间尚早，路上行人不多，人们大都呆在家中，享受着难得的春节假日。

路上不时碰到三三两两的人群，休闲的走着、说笑着。临近山口，眼前的景象枯枝如柴，一片萧条，只有近处的青植和山上的松树让人感受着淡绿的气息。转眼间，一座山门矗立眼前，“陡山口”三个行书不知难住了多少有识之士，是是而非的字迹让人猜测琢磨，难知其所，也许这就是书画艺术之乡的一种艺术韵味吧。再向前行，便是一段陡峭的山路，两米余宽，两边山体竖直，虽不高却极具峡谷风貌，这是为便于行人通行开出的一条人工山路。拾阶而上，山风扑面，清爽宜人，此时回首，大半个县城已尽收眼底。走到这里，冬日的寒冷一扫而光，甚至有出汗的感觉，那些不常锻炼的人早已是气喘吁吁，边走边歇，好在山并不高，再走数十步就到了路顶。下山有两条路，一条台阶铺就，距离稍远些，另一条山间小路，崎岖延绵，蜿蜒而下，我们就是走的后一条路。穿过一片浓密的山林，顺势而下，便到了这次出行的目的地——圣泉古寺。

圣泉寺坐落在凤山森林公园北坡，萧城八景之一。始建于北宋，已有八百多年历史，因寺东边有一泉曰“圣泉”而得名。泉水虽然不大，但四季不涸，清澈见底，掬一口甘甜如饴，清凉可口，常有市民带着瓶瓶罐罐来此打水，或煮茶，或烧饭，乐此不疲。寺的周围商业聚集，多以摆地摊为生，有套圈的，有打气枪的，有卖冰糖葫芦的，最具特色的小吃当属圣泉寺面皮了，用圣泉水制作，添以萝卜丝、麻油、花生等，或卷，或伴，凉凉的，入口香醇，韵味悠长，让人赞不绝口，许多人慕名而来，吃了还不忘带走些给家人品尝。

寺院建在半山坡上，坐南朝北，四周苍松掩映，三面环山，唯西北方与岱湖相望。寺门是一吊脚楼，进门有四大金刚分列左右，中间供奉大肚和尚。进到院中，正对寺门是三间古色殿堂，这便是圣泉寺的主殿，青砖青瓦，瓦上生长了许多杂草，有几处墙体上做了修补，还有些地方已经开裂，见证着寺院的悠久历史和厚重的佛教文化。殿前两颗粗大的松柏苍劲挺拔，高耸矗立，像是两位守寺的卫士，威严而又肃静，殿前的香炉香火萦绕，生生不息。寺院的两边各有房舍十余间，那是僧人工作生活的场所，东侧有一放生池，池中有一尊观音像，池里鱼游浅底，龟憩枯枝，意寓如意吉祥、佛佑苍生。寺内还有天王殿、龙王殿等建筑，主殿后，一座规模更大的殿楼正在建设中。

参观完圣泉寺，我们便向东边的防空洞走去，这是当年备战而建，洞内有水槽、厕所、生活区、暗间、逃生口等，长约300米，可用手电筒照明穿行。防空洞上面最高处有一山沟叫“龙爪沟”，相传为龙爪抓山而成，非常陡峭，难以逾越，几年前攀爬过两次，后因植树造林，没了路迹，再也没有去过。因时近正午，穿过防空洞，沿山路而下，便到了来时的路上，沿路而归，结束了半日行程。

圣泉寺厚重的历史，浓厚的佛文化，鼎沸的香火，让这座古寺历经八百余年仍屹立不倒，已成为本地人休闲、游玩的好去处。它也必将与附近的莲花寺、岱湖公园、圣泉小镇一起，串起一串萧城明珠，绽放在更加美好的未来。

【半百学国画】539：

古柏英拔刺苍穹，

梅开二度花正红。

各种林树练一遍，

打牢基础下深功。

09月27日零星小雨

中午吃罢食堂，一看时间尚早，干脆回家睡一觉，省得在办公室窝着睡不舒服。

夜饭热了个烧饼，就一棵生菜，一头糖蒜，沏一碗玉米糊，简单而又美食。吃完想去散步，竟然又掉点了，想着前几日淋雨差点感冒，还是不去了吧。

便歪沙发上休息，腿有点凉，拉了小被子盖上，暖和，没想睡意又袭，直到妻电话视频，竟然都九点多了，谁知躺平床上后还能不能睡的着。

园区让报重点人群核酸监测系统，不会弄，只好让办公室的人弄，鼓捣了大半下午。这个系统是整个成都市的，看来以后做核酸的要求会更严格，好在这两次全员核酸给大家立下了规矩，凡防疫的事都是大事，不能马虎。

今天练画柏树，时间不充足，没画好，苍桑感没画出来，明天继续。

#舌尖上的春节# #2023新春届会#

[兔年大吉][兔年大吉][兔年大吉]

[烟花]大年三十啦！今天按照我们这边的习俗，今早去婆婆家吃“捞剩饭”！

除夕清晨用大米和小米做米饭，半熟时盛一大碗置供桌上，上面松柏、桃枝、红枣等，有的地方称捞盛饭、捞陈饭！

友友那边除夕早上有啥习俗呢？[呲牙]

#文史探秘# 腊月腊肉腊肠腊鱼腊鸭腊八蒜（九）。贵州人眼中，岁末年初的猪都不是普通的猪。每个部位，在经过如酿酒般复杂的制作过程后，被自然风干或烟熏，最终演变成人间至味。做好的腊肉带着松柏特有的烟熏火燎气，切片后细薄通透，炒的时候抓一把折耳根，成为最有贵州特色的食物搭配。

我终身难忘的美食是我老婆的外婆送给我家的一小块腊肉，她独自一人住在一老堂屋里，宽大又高的瓦房大厅，她把肉挂在离灶不远的高墙上，每天做饭都是烧的松叶和柏叶树枝，那肉颜色也正吃着格外的舒服，比现如今的用柏树枝叶急熏的不知强多少倍。

乡愁一一一回家的路还有多远

儿时盼着过年穿新衣，戴新帽，腊月岁末，腊锅一一炒出一年的丰收气息，褲包里抓一把漫漫享用，快乐无比；柏树枝丫薰制的腊肉是一年必不可少的美食，来一块香味浓浓，回味无穷；年糕一一石磨漫推漫磨，细而软糯………回味这一道道美食，儿时的一件件趣事，好像都与我不再有缘，父母早已离世，家也还是那个聚集众多兄弟姐妹的家，可我现在回去，不再是回家，而变成了走亲戚。

回家，走亲戚，走亲戚还是回家，我不清不楚，也不明白，在外飘泊几十年，风风雨雨度人生，而今却找不到回家的路，也找不到我那熟悉而又陌生的家。

乡愁，回家的路一一一一还有多远！

松柏尽含千古翠，

杨柳永驻万年情。

#在头条看见彼此# #头条创作挑战赛# #对联##2023新春拜年#

腊味，年味，人间情味

冬至未至，我家公婆就做好了第一批腊肉和香肠，紧跟着猪头，猪脚，猪排，猪舌之类的也在制作中。

公婆制作腊味的手艺愈来愈好了。因为我不太喜欢烟熏火燎的食品，并且对食品的基本要求还要好看才行。公婆就为了让我喜欢，不遗余力地做到色香味俱全，真是难为俩老了，并且还给我娓娓道来腊肉制作流程:

一、公爹去乡下他妹妹家买的粮食猪，弄回来后用他自酿的白酒把肉抹一遍，清洁消毒

二、用铁签把肉均匀地插一下孔，然后用盐和老抽适量把肉全部均匀地抹一遍，再加点大葱和生姜，花椒，放进大瓦缸压紧，三天后翻个面，再用少许盐抹一遍压紧，三四天后趁天晴弄出来晾干。

三、腌好的肉晾过一二天后开始用柴火慢慢熏，柴火他们用的半干柏树枝丫，少烟小火慢慢熏10个小时左右，肉要均匀地不停翻滚。

四、熏好的肉再晾7天左右，腊肉就算制成。