泥鳅煮鸡蛋做好吃美食图片（泥鳅可以煮鸡蛋吗）

不凡讲美食:《鳅鱼荷包蛋》

主料:活鳅250克、鸡蛋4个。

调配料:花生油、盐、料酒、红椒、姜、葱。

操作:1、将鸡蛋煎成荷包蛋备用，红椒和姜切成丝、葱切段。

2、鳅鱼用料酒和盐腌制好。

3、锅内放油、煸香姜丝、再煸鳅鱼、加清水放入荷包蛋、再用小火炖汤成乳白色、词入盐、放红椒丝、撒上葱段即可。

特点:汤汁浓厚、鲜软可口。

希望大家喜欢、谢谢关赏！

泥鳅不用宰杀，买回来的泥鳅用清水养两天，准备煮的时候前一个小时打个鸡蛋进去让泥鳅把鸡蛋吃了，也不用盐去粘液，直接活着下锅煎就可以了～～～～

#永州头条# 今晚本想煮个简单的生姜葱花泥鳅汤的，儿子在旁边一个劲指点，放点胡萝卜