二舅做什么美食好吃
村里不该只有二舅这一种好人
《回村三天，二舅治好了我的精神内耗》这个视频，就像一锅加了鸡精的鸡汤。好久没有开过荤的人喝过之后大呼过瘾，可很快就有人咂摸出汤里的鸡精味。所以“二舅”引发的刷屏式感动，迅速转化成感动与挑剔、批判交织的混乱局面。
最尴尬的这样一批人。他们喝汤的时候，也觉得好喝，但是后来看到美食家们对“二舅”的批评，也觉得有道理。我就是其中的一员。
我能理解“二舅”，理解“二舅”引发的感动，也能理解人们对“二舅”的不满。但是我的“全部理解”，却让我觉得与哪个群体都格格不入。我既不愿意沉浸在这碗鸡汤里一味感动，却也无意批判“二舅”的创作者。
“二舅”治愈了这么多人的精神内耗，却加重了我的精神内耗。本文所说的“二舅”，都是指这个视频而不是幕后人物。
下面我试着分析一下我的尴尬。
美食家认为，“二舅”只是延续了“很苦很善良”的传统鸡汤配方，却没有追问苦难和不公的根源。这个看法确实击中了“二舅”的软肋。创作者有意淡化了故事背景中的制度性、结构性问题，这些问题每个拎出来都是沉重的文章。比如村里为什么只剩下老人，这就要谈到城乡二元结构，谈到畸形的城市化。
但是我为什么不愿意批判创作者呢？因为我也是这个时代的创作者，我深深知道“二舅”的创作者为什么要淡化制度与结构，而专门突出主人公的善良与强韧。
如果“二舅”按照美食家的意见去拍，有可能直接发不出来，即使发出来也很可能被平台限流，即使侥幸突破平台的算法限制传播开来，也很可能被中途干掉。总之，绝无可能产生现象级传播。这也就意味着，到时候我们连这碗加了鸡精的鸡汤也喝不到。
有骨气的美食家会说，宁可不喝，也不要喝加了鸡精的鸡汤。可以。可是大众焦渴的灵魂，是需要鸡汤的抚慰的，这种需求是客观存在的。为“二舅”感动的人，觉得自己就是像“二舅”一样屡经摧残的小人物，一直在挣扎着不想放弃。看到比自己命运更悲惨的人，却绽放着更多的生命光芒，所以自己在面对生活的无奈时也多了一分勇气。
他们觉得自己连不被现实压垮都很苦难，你却希望他们去深究灾难的根源，去立时改变不公的现状，是不是强人所难了？
或许在内心深处，当我们在批评“二舅”不够深刻，不够担当的时候，我们是希望“二舅”替我们深刻，替我们担当。
为“二舅”感动的人，无疑是借他人之酒杯浇自己之块垒。对“二舅”不满的人，则是想借他人之酒杯浇自己之块垒而未得。“二舅”的创作者没有比我们更勇敢。这是事实。可是他有义务比我们更勇敢吗？
我们最大的不满足在于，村里不应该只有“二舅”这一种好人。“二舅”很苦很善良，被人欺侮被人伤害却从不抱怨。村里如果只有“二舅”这一种好人，那些让“二舅”很苦的因素就会继续存在下去，新的“二舅”就会层出不穷。我们喜欢“二舅”的善良，更应该希望他不要那么苦。
但是我们同时要知道，不抱怨不是“二舅”的错，我们不能强迫他诉苦。如果说不穷究根源就不能讲述“二舅”的善良，这是不是也是一种霸道与不公呢？
如果不想让“二舅”一直苦下去，村里还应该有其他类型的好人，比如好人科学家，比如好人企业家，比如好人律师，比如好人记者。但你不能因为“二舅”没有扮演这些角色，就否定“二舅”存在的价值。
我的观点是，如果我们觉得村里缺少什么类型的好人，我们最好自己去填补空白，而不是去苛责“二舅”。“二舅”只是一个人物而已，我们每个人都可以成为闪放光芒的人物。我们不应该因为不敢相信自己，就总是责备别人不能完成自己的所有梦想。
创作者说，在“二舅”看到了我们这个民族所有的平凡、美好与强悍。我们这个民族，不应该只有这一种平凡、美好与强悍。但这不是“二舅”的任务，而是所有人的任务。
二舅，治愈了你的精神内耗吗？
一夜之间，二舅火上了热搜，11分钟的视频播放量超过1000万次，伴随着那个朴素的金句：“二舅总有办法”。
66岁的二舅，经历实在传奇。
他曾是村里的天才少年，成绩全校第一，因为一场“医疗事故”成了残疾。
他没有结过婚，和别人家的老婆有过一段似是而非的恋情，领养了一个被遗弃的女孩，照顾着一个88岁的老母亲。
别人一辈子学不会的木匠活，他看了3天就会了，除了手机和电脑，没有什么是他不会修的。
他种不了地，家里永远堆满菜和米，村里的大人物会请他吃饭，北京的部队领导给他搓过背。
视频播出后，围绕二舅有很多热议。
既然是医疗事故，为什么不打官司维权？
既然收养了宁宁，为何又把她送到大姨家，让她经历二次抛弃？
明明兄弟四个，为什么非让残疾人照顾老母亲？
我们脑海里有太多的为什么，而在二舅那里，只有4个字：好好活着。
他没有讨公道，还和“肇事”村医成了朋友；
他没有陪伴宁宁太多，却掏光积蓄给她买房子，开心得要死；
他和母亲乐乐呵呵生活，没想过公平，却有了同样孝顺的闺女。
是的，孩子只是小，但并不傻。
傻的，是精神内耗的我们。
什么是精神内耗？
是一种心理上的主观感受，指的是人们在自我控制中需要消耗的心理资源，内耗时间越长，人就会越疲惫。
简单说，就是明明什么没干，就是觉得累。
哪里累？脑子累。
很多人，从一出生就开始内卷了：
生在什么样的家庭，吃什么牌子的食物，穿什么牌子的衣服，上什么样的学校，找什么样的工作，有什么样的圈子，能赚多少钱，有什么样的老公和媳妇儿？
我们在想要和能要之间内耗，在出人头地和平平无奇之间拉扯，最后啥也没干成，要么怀才不遇，要么干脆躺平。
损失厌恶心理，让我们不停内耗，脑子里总在想：我会失去什么？我为什么得不到？
二舅不懂这些，他的想法就一条：
我能做点什么？
于是，他抓了手烂牌，却能安住当下。
治愈精神内耗，其实就两个字：去做。
因为关注点放在哪里，哪里就会被强化，就会产生光，就会产生力量。
我四肢健全、读过大学，生长在一个充满机遇的年代，我理应比二舅渡过更为饱满的人生。
那么，你呢[机智]
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春天被冰排挤死的臭鱼
刚才看到一个视频，一位黄V主播做了一道美食，看他臭的够呛，最后还撑的够呛。
这位主播把一条三斤重的鲤鱼装在袋子里，然后爆晒三天，是特意让这条新鲜的鱼变成臭鱼的，然后把这条尾巴都烂掉的臭鲤鱼炖熟了，然后开始吃了起来，看他吃的津津有味的，我就觉得不会那么好吃。
老妈听到了视频中主播说的话，就讲起了她从前小时候在老家的事。
妈妈的老家在辉发河边的一个小村子，这里是杨靖宇将军战斗过的地方，老妈小时候还见过杨将军。
从前的辉发河里各种鱼有很多，因为那时候没有污染啊，河里大雁，野鸭子，仙鹤，成群结队的，春天的时候老妈就和我舅舅他们去河边的芦苇荡里捡鸟蛋，早上拎着大筐去的，中午就能捡满满的一大筐回家了，五月底就不能去了，小鸟那个时候都已经孵化出来了，如果看到人，鸟妈妈就贵带着孩子游到河里去了。
辉发河其实很宽的，水也很深，河边有很多的大水泡子，它的下游是松花江。
老妈和舅舅们回到家，姥姥就会留出来一些吃新鲜蛋，其余的就找个大坛子用盐水腌了起来，那个年代鸟蛋不是什么值钱的东西，也没有人买，想吃自己去芦苇荡里找就是了。
从春天到秋天，舅舅就会在河里抬鱼，河边的一个木头架子上面安着一个四方大木框子，木框上面绷着一张大网，把大网放到水里，过一会儿就把这张大网用长长的木杆子抬起来，有的时候网里就会有鱼在蹦蹦跳跳了，这就是抬网。
抬网的中间下面能解开，解开后就把鱼拿出来了，抬网里有没有鱼靠运气，从前的辉发河，鱼真多啊，我记得小时候我二舅从一百多里地的姥姥家往我们家送大鲤鱼，那是荷包大鲤鱼，那鱼真好吃。
二舅还经常在冬天往我们家送野鸡，那野鸡长长的尾羽真漂亮，老妈找一个花瓶，把野鸡的尾羽放进去，比花还美。
老妈说冬天辉发河就冻冰了，冰太厚了，有的时候冰里还会冻住鱼，趴在冰上就能看到，舅舅他们就会拿冰钎子刨冰，把鱼刨出来，冬天的鱼很鲜的。
春天的时候，辉发河的冰就开始解冻了，那冰排在河水的推动下发出咔嚓咔嚓的巨响，然后挤成小山一样的冰凌，这个时候站在河边就能看到被挤死的大鱼，谁都不敢到冰排上去捡那些挤死的大鱼，曾经也有人冒险到冰排上去捡鱼，结果是整个人都被冰排带走了。
慢慢的，冰凌消失了，那些上游被挤死的鱼也就飘到了河边，老妈他们就把这些已经有了臭味的鱼捡回家，姥姥就把这些臭鱼用盐腌一下，然后用大石头压住，压上几天后，鱼里的水都被压出去了，鱼也被压干了，这个时候就把鱼用油煎着吃，老妈说这样做出来的鱼非常的好吃。
姥姥家门口的大石头就是专门用来压臭咸鱼用的，也不知道用了多少年了，我小时候就在，老妈小时候也在的，后来，河里的鱼少了，姥姥不在了，后来那石头也不见了。
听老妈说起了从前的事后，我也期待着做一条臭鱼尝尝了。
记得以前怀孕时，没什么早孕反应。
倒是很想吃一些食物，比如说外婆做的红烧鱼，爸爸做的红烧肉，二舅做的卤鸡爪，这些都一一满足，更想吃的是大学母校那边的腊巴子---酱猪肝，还有月亮粑--油炸饼，混着花生米或豌豆……
2016年一次聚会，无意中说起，学弟正好回母校有事，特意买了饼，送给我，真是满满的感动！
虽然味道不如以前，但灵魂依然。
二舅会来事到什么程度？从小我就奇怪，二舅生在农村，为啥长着城里人的脸？现在想想，原来他像我姥爷——当年我姥爷家穷的，裤衩都是借的，就凭一张脸，娶了我姥，生了一群俊孩子，尤其我二舅，而且，二舅除了俊，还会来事——会来事到什么程度？
天生具有吃苦耐劳、先人后已、默默奉献、少言寡语、面慈心软、英俊潇洒、玉树临风……
反正，所有的好词，匡匡砸来，形容二舅就对了。
比如，六、七岁，二舅舅就开始自力更生了——他自己割草，养了好多兔子，
卖兔子，买鞋、买他需要的东西；
姥姥家八口人，二舅兄弟姐妹六人，那个年代，家家户户都是烀大饼子，
每天三顿饭，都是烧大锅做饭，
烧大锅，就需要烧草，
每家每户，院外都有一个大草垛，
姥姥家的大草垛，不知道什么时候，就是二舅“负责”了，
他每天一放学，就上山治草，
看他那样，白白净净、斯斯文文的，并不像一个整天漫山遍野割草的孩子，
可他就割草了，不用父母操心，家里的草垛默认是他的活……
这就完了？不：
只要有好吃的（哪里有什么好吃的，能吃饱就不错了），二舅总是先紧着父母、兄弟姐妹，最后才是他自己，
有一次，姥姥做了疙瘩汤——在那个年代，这可是了不得的美食，
全家都吃完了，只有二舅割草还没回来，
姥姥把疙瘩汤篦出两大碗，一碗干的，放在炉台上温着；一碗稀的，放在锅台后面，
并叮嘱对面房的大娘，说，等“二小子回来让他吃干的”，
对面房的大娘说好，然后就睡午觉了，
等对面房的大娘听到响声，起来发现，二舅已经把锅台后的稀汤喝完了，
那碗干的，还规规矩矩地在炉台上温着……
多少年了，姥姥一说起这事，就是无尽的心疼、欣慰……
二舅上了中学，班主任是位男老师，会抽yan，二舅就缝了一个旱yan袋送给老师，
那细细的针脚，绝想不到是一个半大小子缝的……
这就完了？不：
二舅默默跟着老师，认识了老师的家门，从此，老师家的草垛，也被二舅“承包”了，
每天放学，二舅更忙了，去老师家，治草，看孩子，拉风匣烧火……
没人教他，没人告诉他，都是他自己默默干的，
他的衣服自己洗，他的一切自己打理，他干干净净，白白净净，像个城里孩子一样，半点不像农村孩子。
初二，shang mian来学校tiao人，农转非——学校举荐了二舅！
（具体单位不能说了）全村都沸腾了，经过层层考核，二舅飞出了小山村！
后来，二舅又认识了高干家庭的二舅妈，
二舅妈特别漂亮，特别善良，特别勤劳，追她的人太多了，
但二舅又胜出了……
二舅妈的娘家，没有嫌弃二舅家穷，他们看重的是二舅的人，
二舅和二舅妈，一辈子没红过脸，没吵过架，
对父母、对兄弟姐妹，包括对我这个小辈，他们都竭尽所能，出钱出力，善始善终……
我经常和二舅妈拉家常，二舅妈常挂在嘴边的话是：“我也没想到……（我这辈子会这么幸福）……”
现在，他们退休了，二舅退休金上万，二舅妈四千多，
不是特别有钱，但两个人花销也不大，他们不太在意出门花钱旅游，
也不在意吃好的，穿好的，
他们在意的，是和像他们一样优秀的儿子和儿媳，
住在一起，每天做做饭，收拾收拾家，含饴弄孙，
——王子和公主，伉俪情深，我真真看到了，
他们是那么平凡，但是我一辈子的偶像
二舅这个视频，让我想起一部电影，叫《在京都小住》。
这部电影写的是在在东京工作的女主，去探望受伤的舅公，在京都体验了几天平淡且有条不紊的生活。通过舅公的人生，京都的店，食物，水，人，自然，感悟的生活的本质。
这两部作品，似乎很玄妙地呈现着两个国家对于“活着”的意义和价值底色。
一个苦了太久的民族，自然而然会觉得，甜是因为苦的积累。这是这个民族对于苦难歌颂最大的原因。
二舅迎面而来的不适感，大概率也是因为作者为了过审，流量，有意无意袒露或者创作的个人意图。
因为二舅太有代表性，普遍性，似乎你追查你的人生，你的父辈，你的亲人，你村落里，都有这么一个被命运戏弄的二舅。
苦难应该是健身，你合理负重后的体格健壮，苦难如果是大山压顶，你佝偻，无力承受，身体和精神畸形。这种苦难，就是一种劫难，它没有任何值得留恋和赞美的意义。
你不得不承认，在这个思想定制，认知尽量统一的时代，《后浪》是喂给新青年一代掺杂狗屎的鸡汤，《二舅》则是四管打在所有人身上的麻药。精神瘫痪是这国多数人必然的宿命。
张含韵和杨颖等人在吃鸡架时，王耀庆一脸嫌弃地看着她们，张含韵对王耀庆说：“二舅，这个很好吃。”王耀庆摇头拒绝：“这是人家吃剩下的东西。”胡海泉：“我觉得很好吃唉。”王耀庆看着所有人都在吃，于是他也试探了夹了一块儿吃，刚入口他就满足地嗯了一声，然后就停不下来了。
沈涛打趣道：“吃明白了吗？二舅。”
王耀庆：“我就想问肉哪儿去了？”
王耀庆也没逃过真香定律，前脚还嫌弃鸡架是别人吃剩下的，后脚就吃得停不下来，还嫌肉少没吃过瘾。
鸡架可是沈阳的一大特产美食，小沈阳之前上节目的时候，还给从来没吃过鸡架的王祖蓝等人带了两大袋鸡架，一开始王祖蓝也很疑惑鸡架是什么，是不是吃剩下的鸡骨头，但吃了一块儿后就彻底爱上了，因为鸡架是真的太香了！
虽然很多人嫌弃鸡架没有肉，啃鸡架就是在嗦佐料，但却不知道鸡架的灵魂就在肉少和佐料上，不管是以前还是现在，在沈阳人的心中鸡架都是最好的下酒菜，喝酒要是没几块儿鸡架真的浑身不得劲。#八卦手册#
#二舅治好了我的精神内耗#回村三天， 二舅治好了我的精神内耗！
今天被二舅的故事刷屏和感动了！二舅是一个平凡普通命运坎坷的人，他的努力，他的坚韧是许许多多老百姓的写照，努力地过好自己的生活，更是孝敬自己的母亲！
二舅十几岁的时候时侯落下了残疾，没法上学，就这样被耽误了一生，学木匠挣钱养活照顾自己母亲女儿，没有成家，没有轰轰烈烈的爱情事业，就这样平平淡淡的生活，就这样日复一日，年复一年的过着……
#打卡挑战局# #烟火气# #人生#
王耀庆吃了一口臭豆腐后，立刻神色痛苦，身体不停的扭动看起来十分难受，一旁的吴宣仪关切的问道：“你咋啦？”王耀庆：“好臭。”陈欢：“感觉二舅被臭晕了。”王耀庆：“更坚定我以后不吃臭豆腐了。”
让王耀庆吃臭豆腐真的是难为他了，因为王耀庆对于带有臭味儿的食物都非常抗拒，折耳根、臭豆腐、螺蛳粉、榴莲、牛瘪火锅等等都是王耀庆坚决不吃的，因为这些食物光是味道就足矣让他头晕眼花想要逃离了。
但他这一次却很给面子尝了一小口臭豆腐，只是没想到一直被称为闻着臭吃着香的臭豆腐，并没有用自己的美味打动王耀庆，反而让王耀庆更加坚定了以后不吃臭豆腐的心，这真的是强扭的瓜不甜呐。#头条创作挑战赛#
#天南地北大拜年##新年美食市集#
正月初二回娘家
今天是大年初二，嫁出去的女儿，姑爷回娘家的日子，当然各地风俗不一样，厦门莱芜区就是初三回娘家，甚至一个乡镇风俗不同。
今天嫁出去的女儿可不是泼出去的水，这一天，娘家可要好吃好喝好招待，女婿上门了，更是娇客贵客到，大爷，二舅，三姑父等等，就等这一天伺候新女婿，按照传统习惯，新姑爷不喝趴下就不算伺候好！[捂脸]
按老理，新姑爷上门，给岳父岳母拜年的礼物要成双成对，一个人拿不了，还要找个代理人，管着挎盛礼物的箩筐，还要替新姑爷挡酒。相当于新姑爷的经纪人！当然，现在是新社会，没有这么多老讲究，怎么方便怎么来。
今天俺家的姑娘，女婿是第二年上门，因为疫情的缘故，他们两个来家看看我们，一直带着口罩，说说话拉拉呱，连水都没喝一口，就回去她婆婆家里了！怕传染给我们新冠。我家婆婆今年89岁了！孩子羊了，我们家里三个没有加入羊群！
不说废话了！看看我今天中午吃的好好吧[呲牙]#厦门头条# #2023新春庙会＃#
