家常美食腐竹凉拌好吃（腐竹凉拌怎么吃好吃）

餐桌上必不可少的解腻小菜，操作简单方便

过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，这道凉拌腐竹黄瓜一定上不了，简单好吃

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腐竹什么做法好吃呢？

腐竹这个食材，应该很多人喜欢，烹饪做法也很多，红烧，焖炖，凉拌，油炸，下火锅…其中，凉拌腐竹，是我最喜欢的做法，也是我个人认为最好吃的做法。

今日晚餐：✅凉拌腐竹+✅清炒炒肉+✅炝炒油菜心+✅沙田柚#我的生活也是头条# #舌尖上的春节# #冬日生活打卡季#

#凉拌腐竹,你真的会做吗?# 先把腐竹发开，开水焯水之后，拌上喜欢的调味料就可以了呀，可以在凉拌鸡下面打底，荤素搭配，好吃。

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凉拌腐竹，很多人会做，但很容易疏忽一步，掌握后，腐竹入味弹牙

凉拌西芹腐竹

材 料：

腐竹5条、西芹2根、剁椒适量、花椒适量、油少量、香油3-4滴、盐半勺、生抽1勺

做 法：

1、西芹洗干净斜切块，腐竹在凉水中泡开。

2、锅里把水烧开，腐竹放入，不要超过1分钟捞出过凉水。西芹也焯水捞出过凉水。两种食材装盘，放入少许盐，生抽。

3、准备花椒，腌辣椒。

4、锅里油加热，放腌辣椒煸香。

5、油泼到菜上，再滴点香油，拌匀，冷藏下口感更佳。

今天我给大家推荐两种凉拌菜。

夏天怎么能少得了凉拌菜，清爽不油腻。

一种是凉拌黄瓜腐竹。

另一种是凉拌皮蛋。

凉拌菜重要的是拌菜的汤汁，

凉拌黄瓜腐竹的拌料：

辣椒面里放 三勺生抽 两勺醋 一勺香油

少许盐 半勺搅拌均匀。

凉拌皮蛋的拌料：碗里放辣椒面 熟芝麻 青红辣椒丁 蒜切碎淋热油，加两勺生抽 两勺醋 少许白糖和盐搅拌均匀倒入碗里，搅拌均匀。

周末早餐分享

凉拌腐竹丝

大米发糕

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李子、山竹

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